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變頻蒸柜每層蒸腔內(nèi)部均設(shè)計(jì)了獨(dú)有的增壓排水兩用閥。蒸制食物時,蒸腔內(nèi)可產(chǎn)生103℃的微壓蒸汽,7分鐘即可充滿整個蒸腔,熱效率達(dá)到92%,蒸制速度更快的。
360° 蒸汽環(huán)繞,加熱更均勻,保證菜品元?dú)獠粨]發(fā),留住食物鮮美的味道。
每臺變頻蒸柜都由兩套控制系統(tǒng)組成,微壓蒸柜定制,在正常情況下,蒸柜使用18kW的主加熱系統(tǒng)進(jìn)行加熱。
而如果遇到緊急故障情況導(dǎo)致主加熱系統(tǒng)不能使用時,按下備用系統(tǒng)鍵,即可啟動8kW的備用加熱系統(tǒng),微壓蒸柜訂購,可以滿足兩層蒸腔的正常使用,解決用戶的燃眉之急。
蒸汽柜的工作原理是將電能轉(zhuǎn)化為熱能,通過加熱水來產(chǎn)生蒸汽,并將蒸汽傳輸?shù)绞澄锉砻?,將其加熱和烹飪。這里介紹兩種不同的蒸汽柜工作原理。
傳統(tǒng)型蒸汽柜包括一個加熱元件和一個水槽。當(dāng)我們啟動蒸汽柜時,加熱器會將水加熱至沸點(diǎn),微壓蒸柜,在水面形成蒸汽后,蒸汽會被傳輸?shù)秸羝抑?。我們可以將食物放入蒸汽室中,讓蒸汽將食物加熱和烹飪?/p>
商用電磁蒸柜:通過電磁感應(yīng)原理,微壓蒸柜公司,將電能轉(zhuǎn)換成熱能,實(shí)現(xiàn)蒸汽加熱食物的蒸柜。它是商用蒸柜類型中電磁蒸柜無燃燒廢氣排放、不消耗氧氣、無噪音同時省能源。
商用燃?xì)庹艄瘢和ㄟ^燃燒天燃?xì)庖夯瘹膺M(jìn)行食物快速加熱的蒸柜類型。
外接蒸汽發(fā)生器蒸柜:主要利用反應(yīng)堆動力裝置推動冷卻機(jī)增壓加熱,然后進(jìn)行傳熱過程。外接蒸汽發(fā)生器蒸柜是發(fā)生器與蒸柜分離的,可自行分開購買。
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