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學(xué)校食堂廚房設(shè)備清單：

1、儲(chǔ)藏廚具：一般分為儲(chǔ)藏食物和儲(chǔ)藏餐具，儲(chǔ)藏食物一般有四門/六門冰箱，平臺(tái)冷藏柜，保鮮柜，四層貨架，工作臺(tái)等，餐具儲(chǔ)藏一般有吊柜，碗柜，工作柜，消毒柜等等。

2、洗滌廚具：洗滌廚具一般指用來清洗蔬菜食物和餐具，冷熱水供應(yīng)，排水設(shè)備，洗碗池/洗菜池，洗滌，高壓花灑，洗碗機(jī)，碗柜等等。

3、加工機(jī)械：加工機(jī)械主要用于食堂大量食物的初步加工處理，一般有土豆去皮機(jī)，絞肉機(jī)，切菜機(jī)，豆?jié){機(jī)，和面機(jī)，壓面機(jī)等。

4、烹調(diào)廚具：烹調(diào)廚具主要有灶具、大鍋灶、炒灶、低湯灶、煲仔爐，電餅鐺，蒸飯車等，用來烹飪食物。

5、進(jìn)餐用具：四格餐盤，六格餐盤，湯碗，面碗，筷子，不銹鋼勺子，不銹鋼盆，江蘇廚房，保溫售飯臺(tái)，湯桶等等。

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學(xué)校食堂設(shè)備有哪些

1、灶具設(shè)備學(xué)校食堂廚房里邊的灶具有別于一般家中應(yīng)用的燃?xì)庠?，它是?04不銹鋼和節(jié)能爐頭及其其他零配件制造而成的大中型灶具設(shè)備；電磁灶防水、防走電、有防空燒保護(hù)；無論是燃?xì)庠钸€是電磁灶火力點(diǎn)調(diào)整都自由，便于清理，合適于人數(shù)較多的場地應(yīng)用。普遍的設(shè)備有：雙頭雙尾灶，大鍋灶、低湯灶、煲仔爐、煮面爐、蒸柜，炒爐等。

2、通風(fēng)排煙系統(tǒng)

因?yàn)樵罹咴O(shè)備在烹飪時(shí)候造成廚房油煙，因此務(wù)必裝有通風(fēng)排煙系統(tǒng)，也是門所明文規(guī)定的。它主要的設(shè)備有：排煙罩、油煙凈化設(shè)備、風(fēng)機(jī)、風(fēng)柜、控制箱、排油煙管道等，它的覆蓋范圍要比灶具地區(qū)大。定時(shí)清理排油煙管道，拆換油網(wǎng)是維持通風(fēng)排煙系統(tǒng)通暢的根本方法。

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商用廚房設(shè)備上下水設(shè)施設(shè)計(jì)原則有哪些

便于檢修

商用廚房設(shè)備上下水設(shè)施設(shè)計(jì)，特別是下水，必須考慮方便定期檢查維修。對于不便檢查維修的部分，設(shè)計(jì)時(shí)必須有可靠地檢查維修技術(shù)措施，廚房公司，盡量減少檢修的難度。例如，下水管穿越想了建筑或在底下，就要設(shè)法在商用廚房設(shè)備設(shè)置檢修口，出口設(shè)隔油池，盡量縮短水平管長度，廚房上門設(shè)計(jì)，盡量降低檢修難度。

人性化設(shè)計(jì)

設(shè)計(jì)人員必須深入了解商用廚房設(shè)備運(yùn)作、操作過程，實(shí)施人性化設(shè)計(jì)。盡量為廚房工作人員提供方便，應(yīng)考慮到具體的操作動(dòng)作，就近設(shè)置水池。周到的設(shè)計(jì)思維，為廚房帶來長久的方便。

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廚房改造工程報(bào)價(jià)-江蘇廚房-東坡居廚房設(shè)計(jì)由廣州市東坡居廚房工程設(shè)計(jì)有限公司提供。廣州市東坡居廚房工程設(shè)計(jì)有限公司是一家從事“商廚工程設(shè)計(jì),整套廚房設(shè)計(jì),酒店廚房設(shè)計(jì),學(xué)校廚房設(shè)計(jì)”的公司。自成立以來，我們堅(jiān)持以“誠信為本，穩(wěn)健經(jīng)營”的方針，勇于參與市場的良性競爭，使“商廚工程設(shè)計(jì),整套廚房設(shè)計(jì),酒店廚房設(shè)計(jì),學(xué)校廚房設(shè)計(jì)”品牌擁有良好口碑。我們堅(jiān)持“服務(wù)至上，用戶至上”的原則，使東坡居廚房工程在建筑圖紙、模型設(shè)計(jì)中贏得了客戶的信任，樹立了良好的企業(yè)形象。 特別說明：本信息的圖片和資料僅供參考，歡迎聯(lián)系我們索取準(zhǔn)確的資料，謝謝！