筍，北京龍須筍嫩筍干

筍

      筍，在中國自古以來被作為“菜中佳品”，在營養(yǎng)成分上，以往有許多人覺得，筍味兒盡管美味，可是沒什么營養(yǎng)成分，有的乃至覺得“吃一餐筍要刮三天油”。這類了解不是的。實際上，北京龍須筍，竹筍帶有豐富多彩的蛋白質(zhì)、碳水化合物、人體脂肪、糖原、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素b21、B2、C。每100克鮮竹筍含干物質(zhì)9.79g、蛋白質(zhì)3.28g、糖分4.47g、纖維素0.9g、人體脂肪0.13g、鈣22mg、磷56mg、鐵0.毫克，

     多種營養(yǎng)元素和胡蘿卜素含量比白菜含量高一倍多；并且竹筍的蛋白質(zhì)較為優(yōu)異，嫩筍干公司，上海龍須筍，身體的磷酸氫鈣、谷氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸，及其在蛋白質(zhì)新陳代謝全過程中占據(jù)關鍵影響力的磷酸和有保持蛋白質(zhì)構(gòu)形功效的胱氨酸，都是有一定的含量，為的健康保健蔬菜水果。

      峨眉山沐之源食品有限公司是制作手工竹筍排名前一的公司，傾力打造手工竹筍--龍須筍為產(chǎn)品，把峨眉山特色旅游產(chǎn)品推廣至各地，在龍須筍品類行業(yè)里有了定價權(quán)。公司每年以訂單采購形式確保原料充足。2016年公司廠區(qū)級，擁有龍須筍、苦筍、雪魔芋、甩菜等多條生產(chǎn)線。公司長期堅持自主創(chuàng)新努力實施品牌戰(zhàn)略，從商標注冊開始，正一步一個腳印申報和爭創(chuàng)四川品牌、中國品牌產(chǎn)品。

四川苦筍嫩筍干

    “藜藿盤里忽眼明，駢頭脫襁白玉嬰。”陸游見到菜盤里的苦筍，猛然眼前一亮，由此可見吃客本色。聽聞他還親自烹調(diào)苦筍，隨后寫一首詩說：“薏實炊耀眼明珠，苦筍饌白玉……山深少鹽酪，欠缺至味足?！笨偠灾杏X，這苦筍白嫩的，漂亮又美味。古人喜歡，大家也喜歡啊。苦筍烤鴨、炒肉、燒湯全是好產(chǎn)品，聽說去毒，四川苦筍重要嫩脆，深圳嫩筍干，很巴實。

     可是，苦筍是應季商品。如今恰好是春季末之時，是苦筍生產(chǎn)的高峰時段，這段時間一過，愛吃就吃不四川苦筍起了。那麼，怎么才能把苦筍的細嫩留下，一年四季都能夠吃呢？先呢，把苦筍挖回家（買的新穎的也行），先剝掉機殼，隨后洗干凈四川苦筍了，切割成圓溜溜片狀（啊，便是沿著切就可以了嘿嘿）。

    苦筍食用方法許多，能夠拌涼菜，熬湯，炒肉，清燉也是一絕的，不管哪一種作法，味兒都非常好?？喙S雖好，但脾胃虛寒脾胃虛的人可千萬不要多吃，也不能過多服用，嫩筍干的好處，尤其是小樂山苦筍孩子，要少吃。 

    今日就給各位共享我們家的一道苦筍特色美食-苦筍燒牛腩，麻辣進味特解饞解餓，一次燒一鍋吃舒服。吃剩的還能夠存著，煮面的情況下當澆頭，味兒特別非常好。必須 籌備的樂山苦筍食物：牛腩肉1000克，苦筍800克，姜片10克，小蔥一根，辣椒干5克，花椒粒一小撮，八角兩個，八角茴香一小塊，求推薦一款嫩筍干，風姜1塊，香樂山苦筍葉2~3片，胡椒粒10粒，辣椒面1勺，郫縣豆瓣醬2勺，米酒2勺，服用鹽適量，植物油50克，老冰糖2粒，香萊蔥段適當

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