德國啤酒之所以出名，在于它的傳統(tǒng)的釀酒工藝上，早期德國啤酒只用水、啤酒花和麥芽進(jìn)行釀制啤酒，直到后來才融入了更多元素，這也是德國啤酒基本口味的由來，主要口感以酒花的苦味為主，但是輔料卻加入得很少，很大程度保留了啤酒原來的味道。

    德國同時也是世界上產(chǎn)酒很多的國家之一，關(guān)聯(lián)的啤酒品牌多，但若論比較熱門的德式啤酒，可能就是以下9個品牌，德國生啤廠商，高名氣，品質(zhì)好，都是啤酒愛好者的心頭好，

    啤酒是一種由大麥芽、啤酒花、水和酵母發(fā)酵制成的飲料，它是世界上古老和廣泛的飲料之一。隨著時間的推移，啤酒的種類和口味逐漸豐富和多樣化，成為了許多國家和民族的標(biāo)志性飲料之一。

    早的啤酒可能是在公元前6000年左右的美索不達(dá)米亞地區(qū)制造的。當(dāng)時人們將谷物發(fā)酵制成飲料，而這種飲料就是啤酒的祖先。隨著時間的推移，啤酒的制法逐漸改良和發(fā)展，歐洲成為了啤酒的真正發(fā)源地。

    德國啤酒大致可以分為白啤酒，德國生啤廠，清啤酒，德國生啤，黑啤酒，科什啤酒weissbier小麥啤酒，出口啤酒和無酒精啤酒這六大類。

    酒店供應(yīng)各種啤酒混合飲料，比如拉德樂(Radler) ，德國生啤商家，就是啤酒和雪碧的混合物。還有一種深棕色的飲料叫麥芽啤酒(Malzbier) ，味道很甜。它的酒精含量小于0.5%，是一種很解渴的軟飲料。

小麥啤酒是德國乃至世界1上1受追捧的啤酒，在德國的市場份額就將近一半之多。小麥啤酒分為兩大類，一類是晶瑩小麥啤酒，一類是二次發(fā)酵小麥啤酒(酒體內(nèi)有白色酵母霧)。

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