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怎樣看待添加劑？

在了解食品添加劑之前，我們可以做一個(gè)選擇。

下列三種食品添加了添加劑，你們要吃什么？

A.食用可以使人幸福，過量食用會(huì)導(dǎo)致脂i肪肝、肥胖和高膽固醇

B.面包里一定要放進(jìn)去，沒有面包，氯化鉀廠家，面包就不能吃了，這是很好的幫助消化的伴侶。

C.口味會(huì)有不同程度的改變，吃太多會(huì)導(dǎo)致高血i壓、骨質(zhì)疏松癥，甚至是胃ai。

是的，這三種食品都含有和我們的生活密切相關(guān)的添加劑- A代表糖，酵母食料氯化鉀廠家， B代表酵母， C代表食i鹽。

不知不覺中，我們已經(jīng)接觸到了食品添加劑，但我們清楚地指出，過量食用會(huì)引起——鹽、糖、酵母等原本被認(rèn)為是食品添加劑，用來增加食物的味道。我們可以想象，食品級(jí)氯化鉀廠家，如果沒有酵母的面包，它會(huì)是怎樣的一種東西呢？別以為我們的身體很弱，適量的食物，就能讓你的味道更好。

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這些食品，因?yàn)樘砑恿颂砑觿┒鴮?dǎo)致ai癥，膠凝劑氯化鉀廠家，全都是虛i假的！

食品添加劑并非“洪水猛獸”，是近年來備受指責(zé)的“罪證”。

味精是否會(huì)導(dǎo)致ai癥？

味精是一種家常便飯，但不知什么時(shí)候，有傳聞?wù)f，當(dāng)味精被加熱到100攝氏度，就會(huì)致癌，許多人都對(duì)味精敬而遠(yuǎn)之。

山西省中醫(yī)院李娟稱，味精是一種致癌物，是贗品！味精中含有谷氨酸鈉，在人體內(nèi)會(huì)分解成谷氨酸和鈉，而谷氨酸是人體必需的氨基酸，對(duì)身體沒有任何危害。還有一種是鈉，這是一種主要的鹽，雖然要限制鈉的攝入量，但因?yàn)樗拟c含量太低，不會(huì)對(duì)人體造成任何的影響，所以鈉并不會(huì)導(dǎo)致ai癥。

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主要食物添加劑和用途：

粘稠劑：一般是指能在水里溶解，在特定的條件下，充分水化形成粘稠、粘稠的液體。增稠劑能提高食品的物理性能、提高其粘度、提高其風(fēng)味、提高其附著力和保水性。在淀粉類食物中起到老的作用；在冰激凌等食物中能阻止冰晶的形成；在糖類產(chǎn)品中能阻止晶體沉淀；在飲料、調(diào)味品、乳化香料中起到乳化和穩(wěn)定的作用；在啤酒中起到了泡沫的穩(wěn)定作用。常用的增稠劑有：明膠，酪蛋白酸鈉，阿拉伯膠，羅望子多糖膠，田菁膠，瓊脂，海藻酸鈉，卡拉膠，果膠，黃原膠，β-環(huán)狀糊精，淀粉磷酸鈉，羧淀粉鈉，羥丙基淀粉，海藻酸丙二醇酯。用于冷飲，糖果，凝膠食品，乳制品，肉制品，面制品，焙烤食品，調(diào)味品，中西食品，食品保鮮，仿生食品。

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