療養(yǎng)院廚房設備安裝——廣州市東坡居廚房工程設計有限公司是一家做廚房設備安裝的公司

幼兒園小學的學校食堂:相對來說要單一一些，因為來到就餐時間，療養(yǎng)院廚房設備安裝，食堂工作人員早已幫小朋友們分派好了所有人的營養(yǎng)午餐，因此針對幼兒園小學的學校食堂而言，大鍋灶是不可或缺的.

初級中學、普通高中:同學們能夠獨立打菜了，挑選自個喜愛吃的飯菜，因此普通高中的食堂相較為中小學就要豐富一些，假如早飯?zhí)崆皽蕚涿纥c、粥品，那和面機、粥品車就看起來不可或缺.

高校食堂廚房設備:是豐富多彩的，各種各樣創(chuàng)新菜式都是五花八門，各種各樣特色美食一應俱全，相應的廚房設備也要配備齊全!大致為您分為如下幾類:

1、灶具設備

學校食堂廚房里邊的廚房設備與家用的燃氣灶是有區(qū)別的，是用不銹鋼板材和節(jié)能爐頭及其他零配件制做而成的大中型灶具設備;電磁灶防水、防漏電、有防干燒保護;無論是燃氣灶具還是電磁灶火力點調(diào)整都隨心所欲，便于清理，適用于人數(shù)較多的場地應用.普遍的設備有:雙炒雙吊灶，雙眼大鍋灶、吊湯爐、煲仔爐、煮面爐、蒸柜，炒爐等.

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2、抽排煙系統(tǒng)

因為廚房設備在烹飪的時候容易造成廚房油煙，因此必須裝有抽排煙系統(tǒng)，都是衛(wèi)生行政部門所要求的.它關(guān)鍵的設備有:煙罩、油煙凈化器、風機、風柜、控制箱、橫風管道等，它的覆蓋范圍要比灶具地區(qū)大.定時執(zhí)行清理排油煙管道，拆換油網(wǎng)是保持防排煙系統(tǒng)通暢的必要方法.

3、存儲設備

為了實現(xiàn)儲放蔬菜水果、米面、冼手等必須，食堂廚房內(nèi)還需配備各種各樣存儲設備.關(guān)鍵有水池:普遍的有兩星、三星水池;架臺:木案操作臺，米面架，四層或五層貨架、菜架、倉儲貨架等.此外，也必須有送餐車、收餐車、調(diào)料車、售賣臺、收殘柜、墩布池、解凍池等設備.

4、制冷商用廚具設備

便于原料的冷藏、冷凍，經(jīng)常要用冷柜，以4門，6門更為普遍.假如需要量更大一些，則要采用凍庫，存儲時間長、高，抑止菌，增加倉儲貨架期;有制冷設備，相對的，也就有保溫設備，以便能保持食品類的溫度，隔熱保溫售賣臺、保溫桶都是不可或缺的.

5、炊事機械設備

這里主要采用的是一些中小型的機械設備，較為常見的商品有切片機，攪拌器，和面機，壓面機，豆槳機、絞切機、去皮機等產(chǎn)品，這種機械設備品牌類型許多，作用有多有少，價錢不一，一般是要依據(jù)食堂的級別需要來配備的.

6、消菌設備

無論是學校食堂還是學校外餐館，消菌設備都，是為人們抵擋病菌的天然屏障，高溫消毒柜、蒸氣消毒間、帶烘干殺毒功能的洗碗機等等.

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學校食堂設備有哪些

炊事機械設備

這里主要用到的是一些小型的機械類設備，比較常用的產(chǎn)品有切片機，攪拌機，和面機，壓面機，豆?jié){機等產(chǎn)品，這些機械品牌種類很多，功能有多有少，價格不一，一般是要根據(jù)食堂的檔次需要來配備的。

洗滌消毒設備

無論是學校食堂還是學校外餐館，消毒設備都，它是為我們抵御病菌的屏障，如：冷熱水的供應系統(tǒng)、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備

進餐用具

主要包含食堂中進餐時的用具和容器等。如：碗筷、刀叉、勺子等

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