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酒中的活酵母菌,藍(lán)帶經(jīng)典啤酒批發(fā),在被人體吸收后,在人體內(nèi)仍然繼續(xù)進行著生化反應(yīng),藍(lán)帶高罐商家,所以,常喝生啤的人很容易發(fā)胖。相反,一般的普通啤酒,比如超市里的大多罐裝啤酒,是經(jīng)過殺菌處理的熟啤酒,藍(lán)帶經(jīng)典啤酒,因為酒中的酵母已被殺掉,不會繼續(xù)發(fā)酵,喝起來不容易發(fā)胖。
生啤中有一種更質(zhì)優(yōu)的啤酒,叫純生。從字面上就能看出,這種啤酒比生啤還要“生”,純生嘛。這種啤酒也不經(jīng)過滅菌,但是在生產(chǎn)過程中比一般生啤更嚴(yán)格、更精細(xì)、標(biāo)準(zhǔn)更高,不僅保留了麥芽等原材料原始的香味,而且大大延長了保質(zhì)期,存放幾個月都不會變質(zhì)。
啤酒被稱作”液體面包”,是德國人愛喝的飲料,每年每人的消費量平均在130公升左右。德國啤酒的品種極其繁多,主要是因為各地都有自己生產(chǎn)的當(dāng)?shù)仄【?。主要的德國啤酒可以分為白啤酒,清啤酒,黑啤酒,科什啤酒,出口啤酒和無酒精啤酒這六大類。
德國啤酒的成分是大麥芽,啤酒花,藍(lán)帶高罐批發(fā),水(90%以上)和酵母。大麥經(jīng)過發(fā)芽,加熱以后經(jīng)過過濾,加上啤酒花再加熱,成為濃縮啤酒液。冷卻后的濃縮液再被加上水 和酵母,裝入發(fā)酵瓶中。等待五至八天,新鮮啤酒就制成了。
盡管由于啤酒成分各異,酵母、蛋白等含量的不同,均會影響到終的啤酒口感和泡沫綿密程度,但我們也可以給出很好的倒酒方法,讓每一杯啤酒都展現(xiàn)出優(yōu)良的口感。
不要選擇塑料杯。如前所述,塑料杯子會產(chǎn)生太多的氣泡,而且儀式感不夠。其次,認(rèn)真清洗玻璃杯。啤酒內(nèi)部含有蛋白質(zhì)等有機分子,每次喝完啤酒一定要認(rèn)真清洗干凈,以免疏水性的油脂等有機物覆蓋于玻璃表面,增加杯壁的疏水性,造成氣泡過多。
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