食堂承包必知的八大秘籍之絕招五

工資分配要透明。“只要老板給錢，人力工資少點兒沒關(guān)系，只要頭灶、二灶能保證，菜肴質(zhì)量沒問題。多找?guī)讉€小廚，菜照炒，錢照賺”，這種想法并不正確。以前，我見過很多包廚者，如果有老板找到他們，只要自己認(rèn)為對方開出的人力工資能賺錢，照接不誤。因為他們知道，錢給得少點兒沒關(guān)系，只要自己的腰包滿滿的就足夠了。為了降低工資，他們多是找些水平較低的小工充數(shù)。時間一長，問題就來了，菜肴的不了，出菜速度慢，管理跟不上，從而導(dǎo)致酒店的生意變差。

反過來說，企事業(yè)單位等食堂承包哪里有，包廚者更要注意如何讓手下滿意。有些廚師認(rèn)為，自己干了很多，拿到手的錢卻很少，錢都被包廚者賺走了。還有一些小廚認(rèn)為，包廚頭跟“喝兵血的”沒什么區(qū)別。如果不能在工資上保持一定的透明度，時間久了，廚師的工作積極性就容易受到影響，還有可能跳槽。意識到這個問題后，每次跟老板談工資時，老板給的錢少了我不接，企事業(yè)單位等食堂承包怎么找，不能讓手下吃虧！而且老板開出的人力工資我全部用來給手下發(fā)工資，一分也不能差，并盡可能讓工資發(fā)放透明，讓大家明白人力工資中的每一分錢到底是如何分配的。至于自己的工資，我則按照酒店生意的好壞跟老板另談。這樣一來，手下對工資發(fā)放沒了意見，而且不論酒店生意是好是壞，他們的工資不變。

食品儲存、加工與供應(yīng)

1、食品供應(yīng)堅持文明服務(wù)，建立服務(wù)規(guī)范，企事業(yè)單位等食堂承包，改善服務(wù)方式，盡量縮短就餐人員排隊時間，企事業(yè)單位等食堂承包哪里找，努力為員工提供熱情、方便、快捷的服務(wù)。就餐環(huán)境干凈舒適、秩序良好。

2、食品應(yīng)分類擺放，生熟分開，容易腐爛變質(zhì)食品在加工前要特別做好冷藏保鮮工作，所有食品要注意防火、防盜、防鼠、防蟲、防霉變、防殘損。

3、食品加工要加強(qiáng)計劃性，建立每周食譜制，制定食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，建立各項操作規(guī)程，采用先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，做到食品加工時間省，損耗小，質(zhì)量優(yōu)。

萬家歡餐飲公司基于現(xiàn)有的企業(yè)食堂管理模式，打造便捷的食堂訂餐及就餐模式，可實現(xiàn)備餐/采購、浪費/腐爛、加強(qiáng)員工和企業(yè)食堂的互動、提升員工就餐體驗和食堂服務(wù)水平，從而提升員工的歸屬感及凝聚力。同時萬家歡餐飲公司食堂具備強(qiáng)大的管理功能，不僅包括采購、成本、庫存、報表、人員權(quán)限、飯卡管理等基礎(chǔ)食堂管理功能，還有食堂總部管控能力，能滿足所有規(guī)模的食堂管理需求。

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食堂承包目前重點服務(wù)區(qū)域

萬家歡膳食的服務(wù)還包括蔬菜配送、食材配送、糧油配送、膳食、飯?zhí)贸邪?本頁面推廣的大型工廠食堂承包哪家好中食堂承包。

食堂承包主要推廣的地區(qū)包括廣東、廣西、山東、海南、安徽、浙江等，可以在萬家歡膳食管理服務(wù)有限公司進(jìn)行實地考察;

學(xué)校食堂承包

食堂承包的場景我們的食堂承包范圍

主要承包企事業(yè)單位、工廠、學(xué)校、醫(yī)院、工業(yè)園、建筑工地等食堂及配餐系列服務(wù)。并可為大型企業(yè)、工業(yè)園規(guī)劃、設(shè)計、投資興建廚房及設(shè)備設(shè)施。

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萬家歡膳食的產(chǎn)品系列包括如下：

蔬菜配送、食材配送、糧油配送、食堂承包、膳食、飯?zhí)贸邪?、企業(yè)蔬菜配送、食堂承包公司、膳食公司、飯?zhí)贸邪?/p>

食堂承包，萬家歡膳食的榮譽(yù)資質(zhì)，擁有多輛配送車和一批高素質(zhì)的配送員，設(shè)立凍庫、糧油配送中心，蔬菜基地，并配有檢驗師檢驗，對食材的檢測符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，菜式營養(yǎng)、保證新鮮、優(yōu)良的大豆油、每日根據(jù)人體所需的營養(yǎng)而調(diào)整菜式，專車配送，準(zhǔn)時準(zhǔn)點。 專職送貨員為客戶提供服務(wù)，根據(jù)客戶實際需求確定送貨時間。使距離不再是為客戶服務(wù)的瓶頸，讓我們的每一位客戶省心，放心，開心！專人服務(wù)，專人跟蹤，如客戶對送貨質(zhì)量不滿意，我們無條件退回貨并及時更換產(chǎn)品。 公司配備大型的蔬菜基地，有效的降低了食材成本，所有配送價格都是批發(fā)價，大型工廠食堂承包哪家好中的食堂承包就是萬家歡膳食，食品經(jīng)營許可證

[食堂承包]萬家歡膳食的公司介紹

萬家歡膳食管理服務(wù)有限公司是一家工廠、事業(yè)單位、學(xué)校食堂承包、及配菜送菜(蔬菜配送、農(nóng)產(chǎn)品配送、食堂蔬菜配送、大米配送、調(diào)味品等主副食品配送);等食堂管理一體化的餐飲管理公司。 我公司屬餐飲管理制作公司，擁有的技術(shù)力量及管理技術(shù)人才，資金力量。可配合不同需求，量身設(shè)計一個合適的合作方式。 主要承包企事業(yè)單位、工廠、學(xué)校、醫(yī)院、工業(yè)園、建筑工地等食堂及配餐系列服務(wù)。并可為大型企業(yè)、工業(yè)園規(guī)劃、設(shè)計、投資興建廚房及設(shè)備設(shè)施。 滿足顧客的需要是我們服務(wù)工作的總目標(biāo)。以體現(xiàn)服務(wù)為每一要素，努力打造公司餐飲“超市”，當(dāng)好企業(yè)后勤的“賢內(nèi)助”，自建專屬配送車隊，準(zhǔn)時出發(fā)，每天早上給容戶送達(dá)新鮮的食品和溫馨的問候！讓就餐員工開心;讓放心;讓員工工作安心。大型工廠食堂承包哪家好中的食堂承包是萬家歡膳食全體員工努力奮斗的產(chǎn)品。

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