蒸汽柜是一種常見的廚房電器，它可以通過蒸汽的方式對食物進行加熱和烹飪，該設(shè)備自20世紀初被發(fā)明以來，經(jīng)過多年的革新和改進，如今成為了現(xiàn)代廚房不可缺少的一部分。

在日常生活中，廣州分離式蒸柜，我們可以使用蒸汽柜來加熱冷凍食品、蒸煮蔬菜、肉類等，汕尾分離式蒸柜，還可以制作糕點、面包和餅干等。與傳統(tǒng)烤箱相比，蒸汽柜更加健康、方便和效高。

    蒸飯柜，又稱蒸飯車、蒸飯機或蒸飯箱。是指能利用燃氣或電能發(fā)熱，蒸煮米飯的大型商用廚房烘烤設(shè)備。因為食堂廚房情況復(fù)雜，為了方便移動，在蒸飯柜下方安裝有萬向輪，所以也被稱為蒸飯車。車身為柜體，材質(zhì)為不銹鋼，分離式蒸柜，一般多用304不銹鋼制造。

    

蒸飯柜的分類

按加熱方式可分為：燃氣蒸飯柜、電熱蒸飯柜、電熱蒸汽兩用蒸飯柜

按規(guī)格大小可分為：單門蒸飯柜、雙門蒸飯柜以及三門蒸飯柜 　

蒸飯柜的維護和保養(yǎng)

1、蒸飯車箱外殼不宜與酸堿之類腐蝕物接觸，以防腐蝕氧化。

2、用電加熱時，必須將水箱加滿水，切勿缺水送電，汕頭分離式蒸柜，以防燒壞電器。

3、浮球閥應(yīng)經(jīng)常檢查是否正常及流水是否暢通，如發(fā)現(xiàn)進水孔結(jié)垢堵塞應(yīng)盡快進行處理，以免造成缺水干燒。

4、蒸飯車每天蒸飯完，及時清洗蒸箱，并定期擦洗電熱元件表面，但不得用過硬的金屬鏟刮表面，及時更換水箱用水。

5、每次蒸飯之后放盡水箱中的余水及每周兩次清除水垢，以防水垢在浮球閥及發(fā)熱管上聚積引起堵塞及發(fā)熱管干燒。

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