發(fā)酵罐的清洗工作也同樣重要，立式儲(chǔ)罐生產(chǎn)商，我們也在不斷努力改進(jìn)發(fā)酵罐的清洗技術(shù)，從而更好的讓發(fā)酵罐為我們工作。在被清洗設(shè)備較臟和發(fā)酵罐罐體直徑較大(d>2 m)時(shí)，一般采用了旋轉(zhuǎn)噴射型洗滌器，通過(guò)增加洗滌器出口壓力(0.3～0.7 MPa)，來(lái)加大洗滌半徑，增強(qiáng)沖洗的機(jī)械作用，增加去垢效果。與球型洗滌器相比，立式儲(chǔ)罐，旋轉(zhuǎn)噴射型洗滌器可以采用較低的清洗液流量。由于沖洗介質(zhì)通過(guò)的時(shí)候，洗滌器利用了流體的反沖力進(jìn)行旋轉(zhuǎn)，沖洗和流空交替進(jìn)行，從而提高了清洗效果。

   據(jù)啤酒發(fā)酵罐的大小、使用頻次的多少，有以下幾種工藝：

   堿性洗滌液的配制

   （1）向CIP罐中加入部分涼水。

   （2）向內(nèi)依次加入300公斤HPC-1高1效堿性清洗劑，150公斤火堿。

   （3）補(bǔ)充余量水至5噸，升溫至65℃?zhèn)溆谩?/p>

   

發(fā)酵罐的結(jié)構(gòu)特性

1.可在線CIP清洗、SIP滅菌(121°C/0.1MPa)。

2.按照衛(wèi)生級(jí)要求設(shè)計(jì)，結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)極具人性化，操作方便。傳動(dòng)平穩(wěn)，噪音低。

3.適宜的徑高比設(shè)計(jì)，立式儲(chǔ)罐價(jià)格，按需定制攪拌裝置，節(jié)能，攪拌、發(fā)酵效果好。

4.內(nèi)罐體表面鏡面拋光處理(粗糙度Ra≤0.4µm)；各進(jìn)出管口、視鏡、人孔等工藝開(kāi)孔與內(nèi)罐體焊接處均采用拉伸翻邊工藝圓弧過(guò)渡，光滑易清洗無(wú)死角，保證生產(chǎn)過(guò)程的可靠性、穩(wěn)定性，符合“cGMP”等規(guī)范要求。

　一、關(guān)閉閥門(mén)，罐壓不能保持

　　排除的方法：

　　1.擰緊螺釘，立式儲(chǔ)罐廠家，保持松緊度一致 ;

　　2.檢查發(fā)酵罐密封圈或更換;

　　3.擰緊螺母或更換;

　　4.更換密封裝置。

　二、蒸汽滅菌時(shí)，升溫太慢

　　排除的方法：檢查發(fā)酵罐電加熱管是否燒壞

　三、發(fā)酵液從空氣管路中倒流

　　排除的方法：注意操作

　四、溫控失靈

　　排除的方法：

　　1.檢查傳感器 ;

　　2.檢查儀表或更換。

　五、溶解氧太低

　　排除的方法：

　　1.開(kāi)大閥門(mén)或提高供氣壓力;

　　2.檢查發(fā)酵罐過(guò)濾器，更換濾芯;

　　3.檢查管道閥門(mén)。

　六、PH顯示失靈

　　排除的方法：檢查PH電極或更換清洗電極

　七、發(fā)酵罐溶解氧顯示失靈

　　排除的方法：更換膜

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