雜糧微波快速干燥及熟化方法,該方法首先將挑選的雜糧進(jìn)行清洗,瀝干,然后輸送至微波腔體內(nèi)進(jìn)行微波干燥,在70~80℃條件下干燥5~10min得到含水率為5~20%雜糧原料,雜糧干燥完成后直接進(jìn)行微波熟化,廣東大型微波熟化設(shè)備,在110~125℃條件下熟化2~6min,自然冷卻,密封包裝即得到熟化雜糧.該方法使用的微波干燥及熟化,時(shí)間短,操作簡(jiǎn)單,可連續(xù)化生產(chǎn),節(jié)能效果明顯,大大提高了工作效率,大型微波熟化設(shè)備報(bào)價(jià),干燥及熟化過(guò)程干凈衛(wèi)生,殺菌效果好,可保持糧食色澤不發(fā)生變化.


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視頻作者:山東科弘微波能有限公司
一種運(yùn)用微波熟成技術(shù)性的小麥胚芽生產(chǎn)加工方式,其特點(diǎn)取決于,包含下列步驟:步驟1,獲取小麥胚芽:選擇新制造的小麥胚芽,規(guī)定無(wú)發(fā)霉,無(wú)結(jié)團(tuán),冬天庫(kù)存量的小麥胚芽存放時(shí)長(zhǎng)不得超過(guò)30天,秋春時(shí)節(jié)庫(kù)存量的小麥胚芽存放時(shí)長(zhǎng)不得超過(guò)15天,在溫度超出25℃條件下的小麥胚芽存放時(shí)長(zhǎng)不得超過(guò)24鐘頭;步驟2,次微波烘干處理:將小麥胚芽傳至微波烘干機(jī)內(nèi)開展除水份,根據(jù)入料口定位設(shè)備操縱小麥胚芽的沉積薄厚為8-10mm,使原材料勻稱接納微波與此同時(shí)勻稱排熱,箱里干躁溫度為105-115℃,干燥時(shí)長(zhǎng)為2.5-3min,大型微波熟化設(shè)備價(jià)格,對(duì)小麥胚芽開展干躁加溫,使含水量小于4.8%,小麥胚芽從進(jìn)料口出來(lái)時(shí)片型整平、變硬、顏色灰棕黃;步驟3,平面圖旋轉(zhuǎn)篩過(guò)慮:將微波烘干處理后的小麥胚芽送至平面圖旋轉(zhuǎn)篩中完成挑選,除去殘余的少許麥麩;步驟4,磁選器去除帶磁化學(xué)物質(zhì):將平面圖旋轉(zhuǎn)篩過(guò)慮后的小麥胚芽送至磁選器內(nèi)開展磁選,去除小麥胚芽中很有可能殘存的帶磁化學(xué)物質(zhì);步驟5,第二次微波烘干處理超低溫蛋糕烘焙熟成。
微波粗糧烘烤熟化設(shè)備生產(chǎn)工業(yè)微波采用的是全新的微波低溫烘烤,微波烘烤與傳統(tǒng)的炒鍋或者轉(zhuǎn)爐是不一樣的。微波是利用物料本身所含水分吸收微波后自身產(chǎn)熱,物料水分越多吸收的微波就越多,這樣就達(dá)到烘焙五谷雜糧均勻的效果,其次利用微波烘烤出來(lái)的五谷雜糧會(huì)比較酥軟一些,稍微有一點(diǎn)膨化效果,除了上面這些優(yōu)點(diǎn),大型微波熟化設(shè)備電話,微波五谷烘烤設(shè)備還具有去腥作用,微波在工作的過(guò)程中會(huì)破壞掉五谷雜糧里面氧化酶的活性。生產(chǎn)不受氣候條件影響,微波設(shè)備即開即用,沒(méi)有熱慣性,微波功率的大小、傳輸速度可連續(xù)平滑調(diào)節(jié),可連續(xù)24小時(shí)生產(chǎn)在加熱器進(jìn)出料口處設(shè)有防微波泄漏的抑制器,其泄漏指標(biāo)達(dá)到,保證使用安全。

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