桑葚酒、桑葚干紅含有豐富的花青素、白藜蘆醇、氨基酸、維生素等生物活性成分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。今天小編為大家介紹的是桑葚酒的益處：

　　1. 桑葚酒中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血l脂，防止血管硬化，增強(qiáng)血管韌性等作用；

　　2. 桑葚酒含有烏發(fā)素，能使頭發(fā)變的黑而亮澤；

　　3. 桑葚酒有改善皮膚(包括頭皮)血液供應(yīng)，落地果代加工，營(yíng)養(yǎng)肌膚，使皮膚白嫩及烏發(fā)等作用，并能延緩衰老；

　　4. 桑葚酒具有促進(jìn)作用，可以防l癌抗l癌；

　　5. 桑葚酒主入肝l，善滋l陰養(yǎng)血、生津潤(rùn)l燥，適于肝l陰血不足及津虧消渴，腸燥等癥；

　　6. 常飲用桑葚酒可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。

工藝流程：

原料驗(yàn)收使用紅色、紫紅、紫色或白色，無(wú)變質(zhì)現(xiàn)象的為合格桑葚果。青色、綠色果未成熟，含糖低，不予收購(gòu)。剔除外來(lái)雜物，落地果，用不漏的塑料捅、袋或不銹鋼容器盛裝，不得使用鐵制品。

原料→驗(yàn)收→破碎→入缸→配料→主發(fā)酵→分離→后發(fā)醉→倒缸(池)→密封陳釀2—3個(gè)月→第二次倒缸(池)→滿缸(池)密封陳釀4—6個(gè)月→第三次倒缸(池)→澄清處理→過(guò)濾→調(diào)配→貯存1—3個(gè)月→過(guò)濾→裝瓶→成品。

的品種和種苗是獲取高產(chǎn)的基礎(chǔ)，也是桑樹(shù)栽培的關(guān)，一定要抓好。目前，我縣應(yīng)選的品種主要是：沙2(塘10)X倫109，倫40、7625等。選桑苗的時(shí)候，不要圖便宜，選老、弱、病和來(lái)源不明的苗。要選正規(guī)單位的規(guī)格苗，且還經(jīng)檢疫，以免把大危害嚴(yán)重的病帶入我縣。

選擇近蠶室、交通方便、沙質(zhì)壤土、土層深、無(wú)污染(如烤煙、煤氣等)近水源的地塊或田塊。

將行定的田地深耕、碎細(xì)、耙平，按行距80——100厘米、深寬都是30——35厘米開(kāi)溝，掘松溝底，放入塘泥、草皮灰、腐熟垃圾、堆肥等土雜肥作基肥，總用量每畝3000——6000公斤，再加過(guò)磷酸鈣50公斤，回土拌肥。

雖然南方一年四季可種，但以冬春為好。確定時(shí)間后，再選地整地。整好地后，落地果加工價(jià)格，就去要苗。要苗按上述方法。路遠(yuǎn)的要隨扯隨漿(根)快運(yùn)，以減少水分損失。

按規(guī)格分級(jí)，把過(guò)長(zhǎng)的根剪去，以免種時(shí)盤(pán)縮卷曲，影響發(fā)育;對(duì)機(jī)械損傷及卷曲部要剪除，防止傷口霉?fàn)€漫延。有條件的，為促進(jìn)生根，可用生根劑。種前要漿根。

　　按株行距17——20x80——100厘米的規(guī)格，每畝用桑苗4000——5000株。種時(shí)，兩人合作。一人拿鏟，落地果怎么處理，一人拿苗。按株行距拉線，一鏟放一苗。淺栽、踏實(shí)，如天旱要淋定根水，并在離地面2——3芽處剪定，控制發(fā)芽數(shù)，使枝條粗壯。

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