不銹鋼廚具——廣州萬奧廚具設(shè)備工程有限公司是一家做廚房工程安裝的公司

食堂廚房布局要注意哪些事項(xiàng)

食堂廚房布局要注意哪些事項(xiàng)呢？我們一起來了解下。

廚房與食堂之間要做隔音、隔熱、隔味措施

廚房和食堂間應(yīng)有一定的緩沖空間，一般用備餐間來作為過渡空間，可通過設(shè)置雙道彈簧門、出菜屏風(fēng)、拐角玄關(guān)等方法有效地解決隔音、隔熱、隔味等問題，還可避免就餐客人對(duì)廚房的。合理地設(shè)計(jì)排風(fēng)量可及時(shí)吸走廚房爐灶產(chǎn)生的大量熱量于油煙，確保廚房?jī)?nèi)空氣流通無悶熱感覺，使廚師有一個(gè)舒適的工作環(huán)境。

廚房及灶臺(tái)要做通風(fēng)、排風(fēng)措施

廚房?jī)?nèi)通風(fēng)、排風(fēng)系統(tǒng)包括排煙罩、抽風(fēng)機(jī)、排煙鳳管、送新風(fēng)管及空調(diào)系統(tǒng)、有效的通風(fēng)、排風(fēng)必須符合下列標(biāo)準(zhǔn)：

1、廚房和飲食制作間的熱加工間機(jī)械通風(fēng)的換氣量宜熱平衡計(jì)算，計(jì)算排風(fēng)量的65%通過排風(fēng)罩排出室外。而由房間的換氣排出35%，一般以每小時(shí)換氣40次為宜。

2、排氣罩口吸氣速度一般不應(yīng)小于0.5米/秒，排風(fēng)管內(nèi)速度不應(yīng)大于10米/秒。

3、廚房和飲食制作間熱加工間，其補(bǔ)風(fēng)量宜為排風(fēng)量的70%左右，房間負(fù)壓制不應(yīng)大于5帕，使廚房?jī)?nèi)產(chǎn)生的油煙、氣味不會(huì)往食堂飄逸，黃埔區(qū)不銹鋼廚具，以達(dá)到隔熱、隔味的效果。

歡迎咨詢廣州萬奧了解更多不銹鋼廚具

不銹鋼廚具——廣州萬奧廚具設(shè)備工程有限公司是一家做廚房工程安裝的公司

商用廚房設(shè)備的選擇原則有哪些？

商業(yè)廚具的選用原則如下：

一是衛(wèi)生原則。

廚具應(yīng)具有抗污染能力，尤其是具有防止食物污染如蟑螂、老鼠、螞蟻等的功能，以保證整個(gè)廚具的內(nèi)在品質(zhì)?，F(xiàn)在市面上的一些櫥柜都已經(jīng)采用了防蟑條密封，不銹鋼廚具設(shè)計(jì)，這項(xiàng)技術(shù)可以有效的防止食物被污染。

二是消防原則。

在現(xiàn)代家庭，廚房是使用明火的地方，阻燃性能的高低，決定了廚具乃至家庭的安全性，尤其是廚具表面的阻燃性能，更是選擇廚具的重要標(biāo)準(zhǔn)。因此，正規(guī)廚具生產(chǎn)企業(yè)所生產(chǎn)的廚具面層材料全部采用不燃、阻燃材料制作。

歡迎咨詢廣州萬奧了解更多不銹鋼廚具

不銹鋼廚具——廣州萬奧廚具設(shè)備工程有限公司是一家做廚房工程安裝的公司

便宜的商用廚房設(shè)備千萬別買

在近些年來，不銹鋼廚具公司，隨著經(jīng)濟(jì)不斷進(jìn)步各個(gè)公司整體實(shí)力的狀大和顧客規(guī)定的提升，很多的加工廠餐飲業(yè)在選購(gòu)廚具設(shè)備時(shí)都是在價(jià)錢和品質(zhì)之間來選擇，有人會(huì)比較注重質(zhì)量所以會(huì)選擇后者。但也是公司為了貪圖一時(shí)便宜，而選擇便宜的廚房用品，很多人就會(huì)有疑問便宜的真的可以買嗎？

1、買便宜的設(shè)備，只能在你殺完價(jià)的那一瞬間是開心快樂的！用的時(shí)候很大的可能是沒有一次是開心的。便宜的物品，它的總成本不一定低，不銹鋼廚具工程，僅僅在別的層面把省去的錢填補(bǔ)回來而已。

2、買好質(zhì)量的，出錢那一瞬間是心痛的！用的時(shí)候每天全是開心快樂的，覺得特別值得。用了很多年，機(jī)械也沒有怎么檢修過，就是說有個(gè)小問題，生產(chǎn)廠家的售后做得很好。

歡迎咨詢廣州萬奧了解更多不銹鋼廚具

不銹鋼廚具設(shè)計(jì)-黃埔區(qū)不銹鋼廚具-廣州萬奧廚具由廣州萬奧廚具設(shè)備工程有限公司提供。廣州萬奧廚具設(shè)備工程有限公司是廣東 廣州 ,整體廚房的見證者，多年來，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠(chéng)實(shí)守信的方針，滿足客戶需求。在廣州萬奧領(lǐng)導(dǎo)攜全體員工熱情歡迎各界人士垂詢洽談，共創(chuàng)廣州萬奧更加美好的未來。