琴阿姨咸肉菜飯骨頭湯中的咸肉是采用黃山農(nóng)家咸肉，下面介紹咸肉的形成。

去除腌肉上的鹽一般用清水漂冼方法來溶解，但其實用清水漂洗并不腌肉能達(dá)到退鹽的目的。正確的方法是腌肉上過多的鹽可用鹽水來漂洗。鹽水的濃度應(yīng)低于腌肉所含鹽水的濃度，經(jīng)過幾次漂洗，腌肉上的鹽就逐漸溶掉，后再用淡鹽水洗一下即可食用。一般情況下，反復(fù)清洗三到四次即可。

琴阿姨的菜飯骨頭湯的菜用的是薺菜，下面介紹下薺菜。

薺（學(xué)名：Capsella bursa-pastoris (Linn.) Medic.）十字花科薺屬一年生或二年生草本植物，高可達(dá)50厘米，莖直立，基生葉叢生呈蓮座狀，葉柄長5-40毫米，莖生葉窄披針形或披針形，總狀花序頂生及腋生，萼片長圓形，花瓣白色，花果期4-6月。

阿姨以挖掘中國地方特色小吃為主導(dǎo)的餐飲品牌，圍繞黃山特色咸肉菜飯為主導(dǎo)產(chǎn)品的品牌定位，將黃山地方特色資源深度挖掘，將中華美食與地方美食的精髓與理念結(jié)合，加盟菜飯骨頭，傳播現(xiàn)代與傳統(tǒng)和諧的餐飲文化，開辟單品餐飲的新標(biāo)準(zhǔn)與新模式。

產(chǎn)品優(yōu)勢

組建產(chǎn)品研發(fā)團隊，培訓(xùn)菜飯骨頭湯加盟，潛心研究產(chǎn)品口味調(diào)制與新品開發(fā)，持續(xù)不斷的新品更新。保持強大的產(chǎn)品競爭力，配方的料包化改造，使得生產(chǎn)過程流程化，僅需簡單操作，即可保證口味的完全統(tǒng)一。產(chǎn)品包括紅燒菜，蒸菜，涼菜，菜飯骨頭湯，小菜，湯以及特色小吃，炒飯等。

琴阿姨菜飯骨頭湯中的骨頭是用的大筒骨，下面介紹喝骨頭湯的好處。

骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增體制造血細(xì)胞的能力。所以對于中老年人來說，喝些骨頭湯加以調(diào)理，菜飯骨頭湯店加盟，可以減緩骨骼老化；同樣，骨頭湯也能有利于青少年的骨骼生長。

琴阿姨咸肉菜飯骨頭湯中的咸肉是采用黃山農(nóng)家咸肉，下面介紹咸肉的形成。

食物相克豬肉(肥瘦)：豬肉不宜與、、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。

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