微波解凍是對(duì)凍品中的蛋白質(zhì)、脂肪等進(jìn)行加熱，使凍結(jié)物品整體加熱升溫，溫度由深凍溫度（-18℃以下）上升到冰點(diǎn)溫度（-4℃左右）附近。由于水在≥0℃時(shí)介質(zhì)損耗迅速上升，大量的微波功率會(huì)被水吸收，不能用于物料的升溫，因此，應(yīng)嚴(yán)格控制微波功率和回溫工藝，保證凍品溫度低于0℃。

微波解凍具有凍結(jié)物料整體回溫、回溫溫度梯度小，即溫度均勻性好且時(shí)間短，溫度升高速率易控制等特點(diǎn)。解凍過程中可以避免肉制品長時(shí)間暴露在解凍介質(zhì)中而受到污染，使肉制品的品質(zhì)大大提高；微波解凍不需要傳導(dǎo)介質(zhì)，對(duì)設(shè)備的機(jī)械結(jié)構(gòu)沒有加熱作用，微波能量均被凍品所吸收和利用，節(jié)能*

水產(chǎn)品加工解凍裝置，包括儲(chǔ)水倉，油脂微波解凍設(shè)備多少錢，電機(jī)，第二電機(jī)，微波加熱器，新鄉(xiāng)油脂微波解凍設(shè)備，水產(chǎn)品放置槽和底座，利用電機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)帶動(dòng)水產(chǎn)品放置槽轉(zhuǎn)動(dòng)，使水產(chǎn)品放置槽中的水產(chǎn)品受熱均勻，通過控制第二電機(jī)正向與反向轉(zhuǎn)動(dòng)，實(shí)現(xiàn)微波加熱器的升降，從而調(diào)整微波加熱器與水產(chǎn)品放置槽的距離，當(dāng)需要快速解凍水產(chǎn)品時(shí)放下繩索，縮小微波加熱器與水產(chǎn)品放置槽的距離，從而實(shí)現(xiàn)加快解凍水產(chǎn)品速度的目的，當(dāng)需要緩慢解凍水產(chǎn)品時(shí)，油脂微波解凍設(shè)備廠家，升起繩索，拉大微波加熱器與水產(chǎn)品放置槽的距離，從而實(shí)現(xiàn)減緩解凍水產(chǎn)品速度的目的，提高了設(shè)備的實(shí)用性，保證了水產(chǎn)品的質(zhì)量.

羊肉微波解凍設(shè)備用于給羊肉、牛肉、雞肉等肉制品解凍殺菌。解凍完的肉制品要符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，解凍肉是我們?cè)谑袌龀Ｒ姷氖称贰?/p>

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