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餐飲品牌升級(jí)需要數(shù)字化工具!你是否有過這樣的經(jīng)歷:首店盈利能力是很強(qiáng)的,生意火爆就開始開分店,第二家,第三家…..隨著門店越來越多,你發(fā)現(xiàn)自己的精力已經(jīng)跟不上了,這時(shí)候就開始建立管理團(tuán)隊(duì),北京企業(yè)餐飲品牌咨詢服務(wù)價(jià)格,財(cái)務(wù),人事,運(yùn)營等等。大多數(shù)企業(yè)等有10多家店的時(shí)候發(fā)現(xiàn)店是多了營業(yè)額也高了,唯獨(dú)利潤率一直在下滑,總部的開支年年遞增,壓力越來越大。在例子中,企業(yè)一開始的贏利模式是非常簡(jiǎn)單且健康的,但隨著企業(yè)的發(fā)展,團(tuán)隊(duì)的成本支出越來越大,管理的效率卻越來越慢。這其中的原因很簡(jiǎn)單——管理的效率不是靠人堆出來的而是靠數(shù)字化工具。我見過10幾家門店需要7個(gè)財(cái)務(wù)的企業(yè),也見過100家門店只需要3個(gè)財(cái)務(wù)的企業(yè)。7個(gè)財(cái)務(wù)的企業(yè)每天都需要手動(dòng)核對(duì)賬單,每個(gè)門店的格式還不同,同一種工作量有10家門店就必須重復(fù)做10遍。而那個(gè)只有3個(gè)財(cái)務(wù)的企業(yè),所有的賬單,存根都由系統(tǒng)上傳完成,財(cái)務(wù)在辦公室更多的是把各數(shù)字化系統(tǒng)里的數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)工作。餐飲品牌咨詢,北京企業(yè)餐飲品牌咨詢服務(wù)價(jià)格,就選善志咨詢,北京企業(yè)餐飲品牌咨詢服務(wù)價(jià)格,用戶的信賴之選,歡迎新老客戶來電!北京企業(yè)餐飲品牌咨詢服務(wù)價(jià)格
餐飲品牌升級(jí)想要取得好的成效,需要可控!門店生意無論慘淡還是火爆背后都有很多條件和因果,甚至有很多情況不是人能干預(yù)和控制的。我們不希望那些不可控的因素在決定著我們的成敗,所以在設(shè)計(jì)門店的盈利模型時(shí)要更多的考慮它的抗風(fēng)險(xiǎn)能力,不能盲目的抄襲別人的做法。例如:海底撈以“服務(wù)”為特色,樹立了行業(yè)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),一時(shí)間幾乎所有的火鍋企業(yè)爭(zhēng)相模仿,不斷提高服務(wù)水準(zhǔn),看起來很熱鬧,但背后卻很心酸,企業(yè)始終很難盈利。我們從他18年的財(cái)報(bào)上看,人工占比近30%,品牌效應(yīng)使其房租非常低只占4%左右,從而有很不錯(cuò)的盈利收益,而跟隨者不但人工高,而且房租也居高不下,很多品牌還特別注重門店空間的資產(chǎn)投入,一次性投資成本和日常經(jīng)營成本都是很高,一旦市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)壓力變大,盈利的能力就會(huì)變得很弱。北京企業(yè)餐飲品牌咨詢服務(wù)價(jià)格餐飲品牌咨詢,就選善志咨詢,歡迎客戶來電!
餐飲品牌升級(jí)要考慮到員工的激勵(lì)!餐飲企業(yè)是要靠人來運(yùn)營的,一個(gè)好的激勵(lì)機(jī)制能夠促使企業(yè)內(nèi)的所有人都更加高效的工作,并且實(shí)現(xiàn)更高的企業(yè)目標(biāo)。然而現(xiàn)實(shí)情況中我們很多餐飲老板很容易走進(jìn)激勵(lì)誤區(qū)。要不就是只跟員工談錢,要不就只談感情,又或者就是在做激勵(lì)的時(shí)候只想到了個(gè)人,沒有想到團(tuán)隊(duì)。這一系列的問題,都會(huì)影響到團(tuán)隊(duì)的向心力以及凝聚力,并且會(huì)影響到企業(yè)的發(fā)展。所以餐飲企業(yè)做團(tuán)隊(duì)激勵(lì)的時(shí)候一定要有規(guī)劃,有層級(jí),有維度。這樣才能更好地促進(jìn)團(tuán)隊(duì)的發(fā)展。
餐飲品牌升級(jí)需要數(shù)字化!“藍(lán)品牌數(shù)字看板系統(tǒng)”是企業(yè)的“數(shù)字化體檢中心”——找到影響贏利增長(zhǎng)的指標(biāo)問題,找到影響贏利增長(zhǎng)的首要價(jià)值問題數(shù)字化戰(zhàn)略規(guī)劃、落地建設(shè)完成后,將“藍(lán)品牌戰(zhàn)略主張的消費(fèi)者認(rèn)知價(jià)值和贏利模式給出的指標(biāo)范圍”,建成一級(jí)對(duì)照指標(biāo),數(shù)字化系統(tǒng)實(shí)時(shí)自動(dòng)采集對(duì)照兩類一級(jí)指標(biāo),這個(gè)時(shí)候企業(yè)就具備了“自動(dòng)體檢”功能,通過自動(dòng)體檢,幫助企業(yè)實(shí)時(shí)對(duì)照一級(jí)贏利指標(biāo)和一級(jí)品牌價(jià)值指標(biāo),找到影響贏利增長(zhǎng)的問題。善志咨詢是一家專業(yè)提供餐飲品牌咨詢的公司,有想法可以來我司咨詢!
餐飲品牌升級(jí)需要數(shù)字化!我們通過“數(shù)字化看板系統(tǒng)”進(jìn)行“數(shù)字化體檢”,發(fā)現(xiàn)影響這家企業(yè)贏利的問題是營業(yè)額指標(biāo)太低;通過消費(fèi)者端綜合分析,發(fā)現(xiàn)企業(yè)的復(fù)購率高,新客開源率低,高復(fù)購人群的主要原因是環(huán)境和產(chǎn)品,客戶對(duì)服務(wù)的滿意度低。說明企業(yè)實(shí)施的“每天談心”運(yùn)營動(dòng)作對(duì)復(fù)購的推動(dòng)力弱,真正影響營業(yè)額的關(guān)鍵因素是新客開源,企業(yè)的運(yùn)營動(dòng)作不在贏利的關(guān)鍵點(diǎn)上,這種現(xiàn)象餐飲企業(yè)很多,我們把它稱之為“盲打”。每個(gè)企業(yè)的資源是有限的,尤其餐飲行業(yè)三高常態(tài)化的當(dāng)下,再也容不得企業(yè)“盲打”浪費(fèi),每個(gè)餐飲企業(yè)都必須把有限的資源用到高效的事情上,通過對(duì)照贏利模式和品牌價(jià)值,做好數(shù)據(jù)分析,實(shí)施精細(xì)運(yùn)營,實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量贏利。餐飲品牌咨詢,就選善志咨詢,用戶的信賴之選,歡迎您的來電!山西哪些餐飲品牌咨詢方案
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縱觀眾多餐飲戰(zhàn)略咨詢,數(shù)字化餐飲戰(zhàn)略咨詢,餐飲品牌戰(zhàn)略咨詢的案例,可以總結(jié)出這么幾個(gè)基本要素:首先要有自己的跨產(chǎn)業(yè)鏈的夢(mèng)工廠,即專業(yè)技術(shù)人才平臺(tái);第二要有充沛的資本池,可以調(diào)配各類資本保證中長(zhǎng)線資本平衡;第三要有強(qiáng)的資源整合平臺(tái),以協(xié)助完成各類旅游項(xiàng)目;第四要有充分的管控平臺(tái),對(duì)待多業(yè)態(tài)多產(chǎn)品的開發(fā)和運(yùn)營,要能在保證整體目標(biāo)情況下,同步開發(fā)、同期運(yùn)營。四者缺少其一,都會(huì)出現(xiàn)問題。貿(mào)易的不斷發(fā)展,逐漸也有了短板出現(xiàn),如服務(wù)不夠人性化、配套設(shè)施不齊全、舒適度參差不齊等,但隨著貿(mào)易和體驗(yàn)感的相結(jié)合,使得用戶獲得服務(wù)體驗(yàn)更加簡(jiǎn)單。近幾年,餐飲戰(zhàn)略咨詢,數(shù)字化餐飲戰(zhàn)略咨詢,餐飲品牌戰(zhàn)略咨詢托管現(xiàn)象在全國多個(gè)城市尤其是一二線城市愈演愈烈。一方面,房?jī)r(jià)在近幾年逐年增長(zhǎng),另一方面,隨著大量人群的進(jìn)入,區(qū)域市場(chǎng)的需求持續(xù)上升。在多方力量的推動(dòng)下,餐飲戰(zhàn)略咨詢,數(shù)字化餐飲戰(zhàn)略咨詢,餐飲品牌戰(zhàn)略咨詢托管成為了不少用戶的選擇。為了滿足人群日益提高的品質(zhì)消費(fèi)需求,我們也啟動(dòng)了一系列改良計(jì)劃,將貿(mào)易的個(gè)性化、體驗(yàn)感與相關(guān)設(shè)施的完備、人性化服務(wù)相結(jié)合,用全新方案帶動(dòng)整體水平。北京企業(yè)餐飲品牌咨詢服務(wù)價(jià)格
善志咨詢(無錫)有限公司成立于2010-01-29,是一家專注于餐飲戰(zhàn)略咨詢,數(shù)字化餐飲戰(zhàn)略咨詢,餐飲品牌戰(zhàn)略咨詢的高新技術(shù)企業(yè),公司位于無錫市南湖大道501號(hào)B幢5樓。公司經(jīng)常與行業(yè)內(nèi)技術(shù)專家交流學(xué)習(xí),研發(fā)出更好的產(chǎn)品給用戶使用。公司主要經(jīng)營餐飲戰(zhàn)略咨詢,數(shù)字化餐飲戰(zhàn)略咨詢,餐飲品牌戰(zhàn)略咨詢等產(chǎn)品,我們依托高素質(zhì)的技術(shù)人員和銷售隊(duì)伍,本著誠信經(jīng)營、理解客戶需求為經(jīng)營原則,公司通過良好的信譽(yù)和周到的售前、售后服務(wù),贏得用戶的信賴和支持。公司與行業(yè)上下游之間建立了長(zhǎng)久親密的合作關(guān)系,確保餐飲戰(zhàn)略咨詢,數(shù)字化餐飲戰(zhàn)略咨詢,餐飲品牌戰(zhàn)略咨詢?cè)诩夹g(shù)上與行業(yè)內(nèi)保持同步。產(chǎn)品質(zhì)量按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行研發(fā)生產(chǎn),絕不因價(jià)格而放棄質(zhì)量和聲譽(yù)。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的現(xiàn)在,我們承諾保證餐飲戰(zhàn)略咨詢,數(shù)字化餐飲戰(zhàn)略咨詢,餐飲品牌戰(zhàn)略咨詢質(zhì)量和服務(wù),再創(chuàng)佳績(jī)是我們一直的追求,我們真誠的為客戶提供真誠的服務(wù),歡迎各位新老客戶來我公司參觀指導(dǎo)。
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