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1. 微波能的熱效應:在一定強度微波場的作用下,食品中的蟲類和菌體會因分子極化現(xiàn)象,吸收微波能升溫,從而使其蛋白質(zhì)變性,失去生物活性。微波的熱效應主要起快速升溫殺菌作用;
2. 微波能的非熱效應:高頻的電場也使其膜電位、極性分子結構發(fā)生改變,使微生物體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活性物質(zhì)發(fā)生變異,而喪失活力或死。在滅菌中起到了常規(guī)物理滅菌所沒有的特殊作用,也是造成細菌死原因之一。
3. 微波殺菌、保鮮是微波熱效應和非熱效應共同作用的結果。因此,微波殺菌溫度低于常規(guī)方法,一般情況下,常規(guī)方法殺菌溫度要120℃-130℃,時間約1小時,而微波殺菌溫度僅要70℃-105℃,新疆處理設備電話,時間約90-180秒。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
微波加熱技術應用范圍極廣闊,微波加熱技術在食品加工中應用僅是其中的一小部分??梢赃@樣說,人們在認識微波加熱特點的過程中,醫(yī)療廢棄物處理設備電話,同時正在與現(xiàn)有技術相結合去開發(fā)出越來越多的新裝置和儀器。例如,微波爐和冰箱的組合冰箱;微波水壺和微波卷發(fā)器,微波加熱和洗衣機組合的微波烘干、洗衣機;微波熱水器,低溫水分測量儀等。微波加熱技術的發(fā)展與人們的認識和掌握,以及市場需求是密切相關的,其中完善微波加熱設備和加工工藝尤為關鍵。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
需要日產(chǎn)日清食堂的餐廚垃圾每天都會周期性的產(chǎn)生非常大的量,如不及時處理會產(chǎn)生惡臭,散發(fā)難聞的氣味,并且堆放在食堂周圍也影響美觀,還會招來蚊蠅等,長此以往影響周圍環(huán)境,產(chǎn)生環(huán)境問題;急需就地處理食堂產(chǎn)生的餐廚垃圾每日都很多,一日三餐都會有垃圾產(chǎn)生,并且一般剩余的泔水,剩菜剩飯都會集中倒入的餐廚垃圾桶,如果集中收運起來拉到處理站進行處理,會產(chǎn)生不必要的運輸成本,收運不及時不僅占地方,而且產(chǎn)生氣味,需要在食堂周圍配置就地處理的設備,在上對食堂餐廚垃圾進行減量處理。
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