發(fā)酵罐常見的故障及處理方法

　一、關(guān)閉閥門，罐壓不能保持

　　排除的方法：

　　1.擰緊螺釘，保持松緊度一致 ;

　　2.檢查發(fā)酵罐密封圈或更換;

　　3.擰緊螺母或更換;

　　4.更換密封裝置。

　二、蒸汽滅菌時(shí)，升溫太慢

　　排除的方法：檢查發(fā)酵罐電加熱管是否燒壞

　三、發(fā)酵液從空氣管路中倒流

　　排除的方法：注意操作

　四、溫控失靈

　　排除的方法：

　　1.檢查傳感器 ;

　　2.檢查儀表或更換。

　五、溶解氧太低

　　排除的方法：

　　1.開大閥門或提高供氣壓力;

　　2.檢查發(fā)酵罐過(guò)濾器，更換濾芯;

　　3.檢查管道閥門。

　六、PH顯示失靈

　　排除的方法：檢查PH電極或更換清洗電極

　七、發(fā)酵罐溶解氧顯示失靈

　　排除的方法：更換膜

固體發(fā)酵罐酶制劑充當(dāng)什么樣的角色

   在固態(tài)發(fā)酵工程中，有一種可以有效提高飼料加工速度、有效提高飼料質(zhì)量的制品，稱之為飼料酶制劑。飼料酶制劑經(jīng)過(guò)從生物體內(nèi)運(yùn)用高科技將其具有催化能力的酶獲取出來(lái)，立式儲(chǔ)罐價(jià)格，在此基礎(chǔ)上，混合以其他營(yíng)養(yǎng)成分，從而達(dá)到提高飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的目標(biāo)。當(dāng)前從動(dòng)物到植物，酶的獲取成本都比較大，因此市面上所出現(xiàn)的飼料酶制劑基本上都是經(jīng)過(guò)微生物發(fā)酵而來(lái)。一般而言，市場(chǎng)上出售的酶制劑包含單一酶制劑和復(fù)合酶制劑兩種，而其中常用的酶制劑大約有8種，立式儲(chǔ)罐咨詢，包含脂肪酶、纖維素酶、淀粉酶、果膠酶、蛋白酶、半乳糖苷酶、半纖維素酶、植酸酶。

發(fā)酵罐的重要系數(shù)的分析

　　一般發(fā)酵罐的高徑比為1.7-2.5之間，高徑比大有利于傳熱和溶氧，攪拌剪切力大。發(fā)酵罐的攪拌裝置包括機(jī)械攪拌和非機(jī)械攪拌。通風(fēng)發(fā)酵的攪拌裝置包括電動(dòng)機(jī)、傳動(dòng)裝置、攪拌軸、軸密封裝置和攪拌槳。機(jī)械攪拌的目的是迅速分散氣泡和混合加入物料。一個(gè)攪拌槳要同時(shí)達(dá)到這兩個(gè)目的，有時(shí)是矛盾的。例如，立式儲(chǔ)罐報(bào)價(jià)，達(dá)到混合功能需要大直徑的攪拌器和采用低轉(zhuǎn)速運(yùn)轉(zhuǎn)，而提高分散氣泡效果則需要多葉片、小直徑和大的轉(zhuǎn)速。電動(dòng)機(jī)輸入功率決定于攪拌槳形式和其他發(fā)酵罐部件。發(fā)酵罐內(nèi)常安裝4塊擋板以增加混合、傳熱和傳質(zhì)效率。擋板之寬度為發(fā)酵罐直徑的10%~12%，擋板越寬則混合效果越好。在好氣深層發(fā)酵罐中，來(lái)自無(wú)菌空氣系統(tǒng)的壓縮空氣通過(guò)空氣分布器射入發(fā)酵罐內(nèi)，分布器有單孔管式和多孔管式。

　　微生物在繁殖和耗氧發(fā)酵過(guò)程中都需要氧氣，立式儲(chǔ)罐，通常以空氣作為氧源?？諝庵泻懈魇礁鳂拥奈⑸?，這些微生物隨著空氣進(jìn)入培養(yǎng)液，在適宜的條件下，它們會(huì)大量繁殖，消耗大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以及產(chǎn)生各種代謝產(chǎn)物，干擾甚至破壞預(yù)定發(fā)酵的正常進(jìn)行，使發(fā)酵產(chǎn)品的效價(jià)降低，產(chǎn)量下降，甚至造成發(fā)酵失敗等嚴(yán)重事故。

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