拌涼菜的筍干絲，上海龍須筍嫩筍干

 拌涼菜的筍干絲

      筍干每個(gè)人都喜愛(ài)，但一般全是用來(lái)燒肉，拌涼菜的筍干絲沒(méi)有吃過(guò)吧，實(shí)際上筍干用于拌涼菜是道很非常好的開胃菜，還記得一定要加香油哦。筍干泡開后清洗整潔，鍋中加水，煮透煮開。北京龍須筍，上海龍須筍，煮透的筍干切細(xì)條，添加鹽、白砂糖、生抽醬油、米醋和香油翻拌就可以。

      在筍干絲里邊還能夠放些別的的小素配搭，比如金針蘑，用沸水汆燙后還可以入筍干絲一起拌作涼拌菜。秋葵的口味嫩白嫩白的，深圳嫩筍干，里邊還含有一些黏液，口味很滑爽，簡(jiǎn)易的烹制就能品味到秋葵的細(xì)嫩，加了筍干之后，就擁有咸鮮香，葷菜還可以下飯菜啊！秋葵清洗，除掉蒂；筍干泡開后掰成條清洗后，北京龍須筍，上海龍須筍，下鍋汆熟，切成小段。把秋葵切成棱形塊預(yù)留，鍋熱后放食用油，放蒜泥進(jìn)行爆香，加筍干翻炒勻稱，加1/2茶匙鹽，蓋上外蓋，嫩筍干制作方法，燜一會(huì)，隨后放秋葵，迅速翻炒，能夠發(fā)覺(jué)秋葵會(huì)發(fā)生金屬拉絲的情況，假如太干燥能夠加少量冷水，放1/2茶匙鹽調(diào)料，淋少量芡粉，翻炒勻稱就可以起鍋。

翠綠色無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品，上海龍須筍嫩筍干

翠綠色無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品

    筍干是真實(shí)的翠綠色無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品，春筍當(dāng)然的在山頂生長(zhǎng)發(fā)育，沒(méi)有有機(jī)肥和化肥。筍干營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)地細(xì)嫩，它帶有豐富多彩的蛋白，膳食纖維素，碳水化合物等微量元素，北京龍須筍，嫩筍干哪家好，上海龍須筍，筍干有少糖，低熱量，高纖維素的特性，因而我們要適當(dāng)?shù)某砸恍┕S干。

      筍干美味，可是很多人卻并不了解如何泡筍干，有的用清水泡發(fā)幾日，泡出去的筍干仍然硬邦邦，壓根就嚼沒(méi)動(dòng)，更別提美味了。如果是夏季，筍干泡久了就會(huì)霉變。今日我來(lái)做一個(gè)筍干炒肉絲，北京龍須筍，上海龍須筍，另外也把泡發(fā)筍干的方式共享出去，看了之后小伙伴們就了解如何泡發(fā)筍干啦！筍干能夠一次性多泡發(fā)一些，泡發(fā)好的筍干能夠切條或是切片，裝進(jìn)薄膜袋中，放冷藏室，隨吃隨取。

    苦竹筍的吃法

   1、炒苦筍絲【原材料】苦筍2根，紅蘿卜一根，蔥姜末，大蔥段，豬板油，鹽，豆粉，味精?！咀鞣ā竣俦本堩毠S，上海龍須筍，苦筍脫殼清洗切條，胡蘿卜切絲，用沸水過(guò)哈水，再用冷浸水哈撈起來(lái)，控干水分。②熱鍋中里放蔥姜末炒香，再放苦筍和紅蘿卜一起煸炒哈，少慘的水燜個(gè)2分鐘，水淀粉勾芡，放蔥、鹽、味精就可以。 

  2、拌涼菜苦筍【原材料】苦筍1斤，食用鹽適量，醋適量，味素適量，食用油適量，白砂糖適量?！咀鞣ā竣倏喙S買來(lái)清洗后切成片或絲擺盤，炒鍋內(nèi)下油燒至微起煙，用鐵勺舀起勻稱淋在切好的苦筍上。②取一小碗添加適量的鹽、白砂糖、醋、味素?cái)嚢杈鶆蚝罅茉诳喙S上就可以。 

  3、苦筍燉排骨【原材料】豬大排250克，苦筍250克，食用鹽適量，食用調(diào)和油適量。【作法】①北京龍須筍，嫩筍干零售價(jià)格，上海龍須筍，竹筍和排骨都綽水預(yù)留。②將苦筍，排骨放進(jìn)砂鍋加一小塊姜一起燉到排骨軟了就可以了。③終再放少量鹽就可以。 

  4、苦筍炒瘦肉【原材料】苦筍250克，五花肉150克，食用鹽適量，蒜適量，生抽醬油適量，木薯淀粉適量，食用調(diào)和油適量。【作法】①將肉切好，添加適量的鹽、生抽醬油、木薯淀粉，翻拌。②將苦筍清洗，蒜頭切割成段。③坐鍋，添加適量的油加溫，將翻拌的肉放進(jìn)鍋中煎。④將苦筍倒進(jìn)鍋中煸炒，要出鍋是添加切好的蒜頭和適量的鹽就可以。

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