想要做好連鎖餐飲的運(yùn)營和管理，除了參考這套《餐飲連鎖企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化手冊(cè)》之外，大家還需要根據(jù)自己的實(shí)際情況做出相應(yīng)的調(diào)整，這才是取得成功的重要保障，山東老鴨粉絲湯加盟咨詢。由于消費(fèi)者需求的升級(jí)和餐飲業(yè)競爭的日益激烈，大量的單店被淘汰，只有少數(shù)高質(zhì)量的企業(yè)可以借助品牌和規(guī)模優(yōu)勢(shì)贏得更多的紅利?？梢哉f，中國的餐飲業(yè)正走在品牌和連鎖發(fā)展的軌道上。連鎖店分為兩種，一種是直銷店，如奈雪的茶，由同一公司直接管理；另一種是特許經(jīng)營，通常被稱為加盟。此外，這部分發(fā)展勢(shì)頭好的單店并非我們常見的小餐飲模式，而是主打個(gè)性與特色，山東老鴨粉絲湯加盟咨詢。它們不像連鎖品牌那樣追求標(biāo)準(zhǔn)化易復(fù)制，山東老鴨粉絲湯加盟咨詢，而是做別人沒有做過的東西，因?yàn)樘厣蛽碛辛耸袌?chǎng)定價(jià)權(quán)。老鴨堂竭誠為您服務(wù)！山東老鴨粉絲湯加盟咨詢

后來，就有了鴨血粉絲湯。鴨血粉絲湯是用鴨子的骨頭熬成的，所以在處理的過程中要非常的謹(jǐn)慎，將鴨肉放入鍋中，用大火將鴨肉中的味道給熬干。粉絲要用水浸泡，然后把所有的材料都熬成一鍋，然后把熬好的鴨子骨頭熬成湯放入碗中。就這樣，一鍋鴨血粉絲湯就成了，憑借著這一鍋，很多人都被他給折服了。動(dòng)物血液雖然味道并不是人人都喜歡，但是補(bǔ)鐵的功效也比較明顯，建議每個(gè)星期吃1~2次的動(dòng)物血液，既可以用來當(dāng)做火鍋的材料，也可以做成鴨血粉絲湯等，在享受美味的同時(shí)達(dá)到的目的。山東老鴨粉絲湯加盟咨詢老鴨堂認(rèn)為市場(chǎng)是海，企業(yè)是船，質(zhì)量是帆，人是舵手。

撈出適量的鴨血和油果子放進(jìn)湯碗中，把切好的熟鴨腸、鴨肝放在粉絲上，夾幾根香菜，挖勺辣油，用筷子攪一下，一碗色香味美的鴨血粉絲湯就做好了。鴨血粉絲湯，是近幾年來非常受歡迎的食品，只要你吃上一次就會(huì)無法自拔。里面的粉絲非常爽滑筋道，然后再配上鴨血、鴨肝和鴨腸特別的開胃。而且這道菜還有的作用，因?yàn)榉劢z在制作的過程中，將淀粉變成了改性淀粉。血糖指數(shù)會(huì)降低，而且對(duì)的人群非常有益。粉絲本身就非常容易消化，所以消化功能不好的人非常適合吃，而且還能增強(qiáng)記憶力哦。

餐飲是一個(gè)勞動(dòng)力密集的行業(yè)，中國的餐飲呈現(xiàn)非常明顯的金字塔分布，單店和小連鎖作為塔基商戶，很大比例在生死線上下掙扎，中腰部的加盟連鎖也從傳統(tǒng)的商貿(mào)型像類似直營強(qiáng)管控加盟轉(zhuǎn)型，逐步通過數(shù)字化技術(shù)武裝企業(yè)的運(yùn)營體系，突破規(guī)?；瘡?fù)制的瓶頸；理論上，連鎖加盟是一種總部和加盟商雙贏的擴(kuò)張方式，一方面，對(duì)于總部來說，加盟商的加入既實(shí)現(xiàn)零售企業(yè)的快速低成本擴(kuò)張；另一方面，加盟品牌門店亦能讓加盟商得到創(chuàng)業(yè)致富的良機(jī)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，前幾個(gè)季度的連鎖類休閑簡餐店鋪擴(kuò)張趨勢(shì)在第三季度得到延續(xù)，占餐飲新開店鋪的三成以上，成為租賃市場(chǎng)需求的主要來源。老鴨堂用細(xì)心、精心、用心，服務(wù)永保稱心。

新手選擇加盟的初衷是因?yàn)椴欢趺唇?jīng)營，怕虧錢，但是有一點(diǎn)非常重要，加盟是不保障你能賺錢的現(xiàn)在很多加盟就是輔助大家把店開起來，前期選址，裝修，找貨源比較麻煩，所以加盟那邊幫大家給做了。餐飲食材生產(chǎn)及供應(yīng)鏈分散，且過往餐企菜品制作流程復(fù)雜、較依賴廚師，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化程度較低；餐企對(duì)員工培訓(xùn)考核體系不完善以及門店流程設(shè)計(jì)不科學(xué)，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化程度較低；過往一些餐飲多選址于街邊店等，有較多物業(yè)瑕疵，不利于大規(guī)模復(fù)制擴(kuò)張，經(jīng)營場(chǎng)所標(biāo)準(zhǔn)化程度較低。老鴨堂優(yōu)良服務(wù)，以質(zhì)為根本。河北老鴨粉絲湯創(chuàng)業(yè)加盟

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近年來，有大量資本開始關(guān)注并進(jìn)入餐飲行業(yè)，在資本的推動(dòng)下，這些企業(yè)的連鎖化步伐進(jìn)一步加快，餐飲行業(yè)的資本化程度也有明顯提升。餐飲業(yè)這兩年倍受資本青睞，但坦誠說，既有虛火，比如對(duì)某些投資標(biāo)的估值過高，高到單個(gè)百平米的門店動(dòng)輒千萬；也有偏見，比如某些資本認(rèn)為餐飲拿到投資之后就應(yīng)該做直營，一方面利潤大化，一方面認(rèn)為加盟不好管理，做不大。但其實(shí)，不管是國外的肯、麥，還是國內(nèi)已上市的，均是加盟店占絕大多數(shù)。餐飲做加盟能否做大，既取決于總部的管理能力，也和盈利來源有關(guān)。山東老鴨粉絲湯加盟咨詢

山東盛弘禾餐飲管理有限公司主要經(jīng)營范圍是商務(wù)服務(wù)，擁有一支專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)和良好的市場(chǎng)口碑。公司業(yè)務(wù)分為老鴨堂老鴨粉絲湯加盟，鴨血粉絲湯加盟，老鴨粉絲湯加盟，老鴨堂鴨血粉絲湯加盟等，目前不斷進(jìn)行創(chuàng)新和服務(wù)改進(jìn)，為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。公司從事商務(wù)服務(wù)多年，有著創(chuàng)新的設(shè)計(jì)、強(qiáng)大的技術(shù)，還有一批專業(yè)化的隊(duì)伍，確保為客戶提供良好的產(chǎn)品及服務(wù)。盛弘禾秉承“客戶為尊、服務(wù)為榮、創(chuàng)意為先、技術(shù)為實(shí)”的經(jīng)營理念，全力打造公司的重點(diǎn)競爭力。