GMP凈化工程注意事項：生產(chǎn)和加工控制。工廠的整體衛(wèi)生應(yīng)由一名或數(shù)名指1定的稱職的人員進(jìn)行監(jiān)督。應(yīng)采取一切合理的預(yù)防措施，食品廠凈化工程生產(chǎn)商，確保生產(chǎn)工序不會構(gòu)成污染源。必要時，應(yīng)采用化學(xué)的、微生物的或外來雜質(zhì)的檢測方法去驗明衛(wèi)生控制的失誤或可能發(fā)生的食品污染。凡是污染已達(dá)到界定的摻雜程度的食品都應(yīng)一律退回，或者，如果允許的話，經(jīng)過處理加工以消除其污染。

食品廠凈化工程注意事項：1、食品廠內(nèi)的凈化車間要以食品GMP為基礎(chǔ)，根據(jù)不同的功能劃分不同的區(qū)域，各個區(qū)域之間根據(jù)需要應(yīng)該要有專門的系統(tǒng)處理空氣、凈化、洗滌和消毒，每一個功能要嚴(yán)格遵守使用準(zhǔn)則，并且要有專人去負(fù)責(zé)。2、要保證這個車間內(nèi)的每個生產(chǎn)環(huán)節(jié)是可以核查的，一般這種車間內(nèi)都會設(shè)計有監(jiān)控儀去記錄各項數(shù)據(jù)，食品廠凈化工程公司，出現(xiàn)問題是可以示警。這也需要有專人去負(fù)責(zé)管理。

凈化工程的設(shè)計中的注意事項：劃分和布置空調(diào)凈化和排風(fēng)系統(tǒng)，選擇合理的空氣凈化通風(fēng)設(shè)備。設(shè)計凈化系統(tǒng)組織的原則是相鄰二級過濾器的效率不能太接近，淮南食品廠凈化工程，也不能相差太大。一般采用初效、中效、亞(或)三級過濾器。也可分四級，增加一級過濾器。排風(fēng)系統(tǒng)有一般排風(fēng)系統(tǒng)、有機氣體排風(fēng)系統(tǒng)、酸性氣體排風(fēng)系統(tǒng)、堿性氣體排風(fēng)系統(tǒng)等，凈化車間設(shè)計時，要根據(jù)實際情況選擇。

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