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如何分辨啤酒質(zhì)量?
在啤酒瓶標(biāo)簽背面打印生產(chǎn)日期,這樣需要透過(guò)啤酒瓶或者撕下標(biāo)簽才可分辨到,有些啤酒是鋼針束打印日期的,直接在標(biāo)簽正面很容易辨認(rèn)。在易拉罐上,是直接在罐底或罐頂打印出來(lái)的,容易辨認(rèn)。
在啤酒瓶標(biāo)簽上部邊緣有一排1-12阿拉伯?dāng)?shù)字,表示日期,標(biāo)簽下部邊緣有1-31阿拉伯?dāng)?shù)字,表示日期,在這些數(shù)字上有切口處(或其他顏色跡)表示該月該日生產(chǎn)的。
啤酒的鑒別方式參考白酒的鑒別方法從色、香、味三方面檢驗(yàn),只有顏色相符,透明光亮,香氣與酒的種類(lèi)對(duì)應(yīng),口味純正、爽口、醇厚且殺口才有可能是好啤酒,另外,應(yīng)觀(guān)察泡沫的高度,細(xì)膩潔白程度,掛杯的持久性。好啤酒在倒入酒杯時(shí),在杯底起泡上涌不息,酒液上部呈現(xiàn)有1﹨3-1﹨2杯容量的泡沫且泡沫細(xì)膩潔白、掛杯,在8-15°下能持續(xù)5分鐘不消失,則是質(zhì)量好的啤酒。
劣質(zhì)啤酒的酒液混濁無(wú)光,泡沫粗大且消失快,入口有餿味、腐臭味或日光味,1664白啤哪家好,口味淡薄,有明顯的苦澀味,常溫下鮮 啤酒和熟啤酒的貯放期為7天和60天,當(dāng)外界溫度高于室溫,或超過(guò)貯放期,可導(dǎo)致啤酒變質(zhì),變質(zhì)啤酒有明顯的沉淀物,且在一般晃動(dòng)和加溫條件下都不會(huì)消失,酒液混濁無(wú)光,口味淡薄,1664白啤廠(chǎng)商,發(fā)酸,發(fā)粘,1664白啤,變餿。
一易拉罐啤酒=125大卡gt,100克米飯產(chǎn)生的能量,1664白啤批發(fā),也就是說(shuō)9瓶易拉罐啤酒,就相當(dāng)于吃了一斤饅頭或2斤米飯。喝酒太多危害也是直接的三方面是:
1、刺激胃、腸。酒精大約有10-20%通過(guò)腸胃吸收,75-80%在吸收,也就是說(shuō)喝酒太多會(huì)對(duì)胃腸造成很大的刺激,也就是說(shuō)讓胃腸如同“泡在酒精中”一樣。
2、對(duì)有直接的作用。通過(guò)呼吸與尿液排出的酒精量大約分別占5%左右,大部分的酒精(90%)是通過(guò)代謝出去的。酒精在內(nèi)代謝,造成其(乙醇)氧化還原狀態(tài)的變化(分別是由乙醇變?yōu)?,再轉(zhuǎn)變?yōu)?,后轉(zhuǎn)化為二氧化碳與水),從而干擾脂類(lèi)、糖類(lèi)和蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的正常代謝,同時(shí)也影響的正常功能。長(zhǎng)期過(guò)量飲酒與、酒精性、之間有密切的關(guān)系。
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