設備在長時間的運行下，飯店除異味設備，會堆積許多油污，應該定時打開底閥排出設備的污油，并擦洗一下油煙凈化器外表的一些油垢，避免油垢對油煙凈化器零部件的腐蝕，影響凈化功率與使用壽命。市面上大多都是靜電式油煙凈化器，靜電式油煙凈化器可分為板式電場與蜂窩式電場，寶恒油煙凈化器選用的便是蜂窩電場，不同電場清洗方式與清洗周期也不一樣。板式電場清洗周期一般為1個月左右，蜂窩式電場清洗周期一般為兩個月左右，假如油煙排放量很大需求恰當縮短清洗周期。我們需求根據(jù)油煙凈化器廠家提供的清洗方式，定時的清洗維護保養(yǎng)，能夠有用延長凈化器設備的使用壽命。

起火三要素，可燃物、助燃物和燃點，除異味設備價格，廚房中天然就具備了可燃物和助燃物這兩點，而我國大多數(shù)的中式餐廳，基本都是使用明火烹飪，廚房的大師傅們炒起菜來，火焰蹦個一兩米高是再正常不過了，這時如果設備挨近明火烹飪區(qū)，而且管道里邊積累了大量的油煙，就很有或許到達“燃點所需的溫度”，然后引發(fā)火災。

所以油煙凈化器的裝置方位，必須遠離明火烹飪區(qū)，標準的油煙凈化器裝置一般都是室內吊頂裝置、樓頂裝置或許室外裝置，淄博除異味設備，這樣不光可以節(jié)省有限的后廚空間，一起還可以降低廚房的火災隱患。

餐飲油煙污染是大氣污染的重要污染源之一，餐飲油煙已成為城市大氣的重要污染源。目前，所有中心城區(qū)都在開展餐飲服務業(yè)的油煙治理工作，油煙污染是群眾一直關注的環(huán)保熱點問題。為嚴格控制餐飲業(yè)油煙污染，餐飲業(yè)油煙污染是居民投訴和反映的環(huán)境問題，這些問題往往難以及時解決。目前，國家制定了一些相關法律法規(guī)，制定了油煙排放標準，強制要求餐飲單位安裝油煙凈化器等。

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