廣州維圣橄欖油有限公司

Guangzhou Weisheng Olive Oil Company Limited

廣州市白云區(qū)廣園中路151號3129房間

Room 3129 ，151. Guangyuan Middle Road  Baiyun District GuangZhou

橄欖油

橄欖有什么分類？RefinedOliveOils精制橄欖油。全部橄欖油產(chǎn)品，橄欖油工廠，只有大約30%是直接從橄欖榨完的，其他工序都不做。

此外，精制的橄欖油將被用在中，通過高溫處理，使其味道更佳。

它還意味著，生產(chǎn)者可以使用品質(zhì)較差的橄欖，甚至是不同國家或產(chǎn)地的橄欖油混合使用，因為它們可以通過化學(xué)處理除去橄欖氧化的味道，并在大規(guī)模生產(chǎn)過程中產(chǎn)生不良的味道。因此，如果你在商店里看到標(biāo)有“純正橄欖油PureOliveOil”，或僅僅標(biāo)有“橄欖油OliveOil”，這些都屬于精制橄欖油。未經(jīng)提純的橄欖油是指未經(jīng)上述化學(xué)處理的橄欖油。

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橄欖油——廣州維圣橄欖油有限公司是一家專門生產(chǎn)橄欖油的廠家

調(diào)和橄欖油和橄欖油，你都有所了解嗎？

一些食用油如大豆油、棕櫚油都屬于比較廉價的食用油，橄欖油公司，廠家完全有可能以大量的廉價油搭配少量昂貴的橄欖油，以降低成本。而這樣用脂肪酸價值不高的油與橄欖油混合之后，其中有益人體的脂肪酸含量相比純橄欖油大大減少，對人體健康的作用也同時會大打折扣。所謂“便宜無好貨”，如果以五分之一的價格就買到和橄欖油同質(zhì)量的調(diào)和橄欖油，那么調(diào)和橄欖油所含有的營養(yǎng)價值就值得人們深思和回味一下了。

不知從何時起，“橄欖油中富含不耐熱的不飽和脂肪酸，因此橄欖油只能用于涼拌而不宜用于爆炒、油炸”的說法就逐漸傳開了，這其實是一種片面的說法。按照《GB23347-2009》的國家的標(biāo)準(zhǔn)，將橄欖油分為初榨橄欖油、精煉橄欖油、果渣油三大類，從質(zhì)量上說，初榨橄欖油質(zhì)量很好，精練橄欖油其次，果渣油較差。

從吃法上來說，橄欖油并非只能用于涼拌，而是油色看起來微微發(fā)綠的初榨橄欖油比較適合涼拌菜肴或者做餡、煲湯等加熱溫度不是很高的烹調(diào)方式；而炒菜、煎炸等高溫加熱的烹飪方式比較適宜選用看起來油色泛黃的精練橄欖油。

當(dāng)然，任何食用油在烹飪時都不宜加熱至冒煙，橄欖油也不例外，有害物質(zhì)并不會因為被加熱的是橄欖油就不產(chǎn)生，無論使用什么油，橄欖油加工，少吃高溫煎炸的食物依然是健康生活的主旋律。

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橄欖油

科譜小紙條

油酸構(gòu)成是橄欖油的一項重要的特點指標(biāo)值，湖南橄欖油，它表明了橄欖油的真假和營養(yǎng)成分。

橄欖油中的脂肪酸（單不飽和脂肪關(guān)鍵一部分）含量是大的，此項指標(biāo)值的高矮可以鑒別商品的真假，危害質(zhì)量的高矮。

反式脂肪也是鑒別精練橄欖油和特等初榨橄欖油的關(guān)鍵指標(biāo)值。反式脂肪是對身心健康不好的不飽和脂肪。

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