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熟化設(shè)備設(shè)定為需要接收云端數(shù)據(jù)庫的數(shù)據(jù),且控制系統(tǒng)自動將熟化設(shè)備與云端數(shù)據(jù)庫的數(shù)據(jù)進行匹配校驗。當(dāng)熟化設(shè)備的型號與接收到的云端數(shù)據(jù)庫的數(shù)據(jù)信息一致時,控制系統(tǒng)才能接收對應(yīng)菜品的烹飪參數(shù)。通過以上步驟的設(shè)置,可以進一步提高利用云端控制特定熟化設(shè)備進行智能化烹飪的性,防止出錯。
14.號信息、菜品烹飪參數(shù)信息以及食材保質(zhì)期信息生成食材的標識號。
上述的智能熟化方法,進一步地,食材標識號是根據(jù)熟化設(shè)備的型號信息、菜品烹飪參數(shù)以及食材保質(zhì)期信息而生成的。通過上述設(shè)置,使得食材保質(zhì)期信息能夠與熟化設(shè)備的型號以及菜品烹飪參數(shù)進行的配對。由于不同型號的熟化設(shè)備的加熱功率不同,隧道式微波漂燙設(shè)備廠家,因此上述的智能熟化方法一方面可以實現(xiàn)食材烹飪的精細化控制,提高食材烹飪的質(zhì)量和口感,還能夠防止烹飪食材衛(wèi)生以及烹飪環(huán)節(jié)等方面出現(xiàn)的錯誤,優(yōu)化智能控制方法,提高熟化設(shè)備的烹飪質(zhì)量。
微波設(shè)備的應(yīng)用領(lǐng)域及介紹
工業(yè)微波設(shè)備是一種新型的烘干、殺菌、加熱、干燥設(shè)備,該設(shè)備已在木材、食品、化工、紙張、藥品、皮革、建材、彩色印刷、陶瓷、煙葉、橡膠等行業(yè)廣泛應(yīng)用,并獲得了良好的經(jīng)濟效益。隨著近幾年我司技術(shù)不斷的研發(fā)及創(chuàng)新,微波設(shè)備為加工產(chǎn)品品質(zhì)、加工效率、技術(shù)進步、創(chuàng)高附加值提供了良好條件。
1、木材烘干加工
微波木材干燥設(shè)備可對1~6mm厚的木材、木制品進行均勻加熱、快速烘干、且不開裂、不變形,同時還可木材內(nèi)部的卵蟲和幼蟲;目前應(yīng)用的產(chǎn)品有:古典家具(老紅木、紅酸枝、黑檀木、橡木等真空烘干)、普通家私(松木、樺木)、木工藝品、木衣架、竹制品、竹片、竹工藝品。
2、食品工業(yè)
采用微波設(shè)備可對各類食品進行烘干、殺菌、膨化、加熱等深加工處理。具體可應(yīng)用產(chǎn)品有水產(chǎn)品(魚仔烘干、對蝦烘烤等)、方便食品(盒飯加熱、快餐/便當(dāng)加熱、)果仁(南瓜子仁殺菌、核桃烘烤等)、牛肉干、堅果、干果、熟食(鹵肉殺菌、雞爪殺菌)、膨化食品、年糕、肉制品等。
3、微波殺蟲滅菌
采用微波可在較低溫度下對食品、工藝品進行滅菌殺蟲。加工的產(chǎn)品有:食品、藥品、、木材等。在70~80℃時就能起到殺蟲滅菌作用。且升溫速度快,不受物料厚度、外形影響。并且可以保持產(chǎn)品原有的風(fēng)味及口感!
4、工業(yè)紙品
微波紙板烘干機主要采用微波能技術(shù)對各類工業(yè)紙品進行快速加熱烘干,適用于灰紙板、工業(yè)紙板、包裝紙品、卡書、紙制工藝品、牛皮紙袋、瓦楞紙板、蜂窩紙板、紙制品、紙管、紙護角、紙托、紙盒、環(huán)保紙碗、包裝盒紙板等快速烘干及滅霉。
5、橡膠工業(yè)
微波橡膠硫化設(shè)備,適用于多種密封條、空調(diào)保溫管、橡膠條、硅膠條、膠制品和帶金屬骨架的膠制品的連續(xù)硫化生產(chǎn)。其設(shè)備優(yōu)點是加熱平均、硫化時間縮短三分之一。微波在橡膠行業(yè)除了可以硫化外,還可應(yīng)用于橡膠脫硫也稱之為廢舊橡膠再生,主要應(yīng)用于廢舊輪胎脫硫、橡膠制品邊角料再利用等等。
微波解凍設(shè)備性能特點
微波解凍設(shè)備與傳統(tǒng)的解凍方式相比具有、運營成本低、產(chǎn)品質(zhì)量高,鐵嶺微波漂燙設(shè)備廠家,控制操作方便等優(yōu)點。微波解凍技術(shù)是指將冷凍食品的溫度從深度凍結(jié)狀態(tài)上升至低于零度某一數(shù)值。一般為-5℃左右,此時食品可切片、分割。解凍則必須將溫度升至常溫或高于0℃,大型微波漂燙設(shè)備廠家,使食品脫離冰凍狀態(tài)。
山東科弘微波能有限公司微波解凍機根據(jù)各種箱裝肉及海鮮產(chǎn)品的解凍,特別適合于進口肉類企業(yè)、熟食加工企業(yè)及連鎖餐飲企業(yè)的解凍。微波解凍是內(nèi)外同時加熱,不需要熱傳導(dǎo)過程,小型微波漂燙設(shè)備廠家,解凍快,提高生產(chǎn)效率,縮短解凍時間。處理能力與肉的品質(zhì)有關(guān),即與肉質(zhì)的介電常數(shù)有關(guān)。肉質(zhì)越肥處理量越大,對精瘦肉的處理能力比肥肉相對小些。微波解凍能使物料表里同時受到電磁場的作用而產(chǎn)生熱量。所以解凍均勻性好,不會出現(xiàn)外熱內(nèi)冷的現(xiàn)象。微波解凍通過熱效應(yīng)和生物效應(yīng),能保持解凍物料的口味,蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分不受破壞。物料不變,降低肉損率。企業(yè): 山東科弘微波能有限公司
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