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一種培養(yǎng)基上的菌落形成單位(colony-forming unit)

MPN可能的至大數(shù)目

MPN是至大可能性數(shù)(Most probable number)的簡稱，也被稱為稀釋培養(yǎng)計數(shù)法，它結(jié)合了微生物學(xué)和統(tǒng)計學(xué)的檢驗數(shù)字符號，而不是實際的細(xì)菌數(shù)量，而是通過一個統(tǒng)計模型，推算出實際菌數(shù)至有可能落在該樣本上的細(xì)菌數(shù)量。

與 CFU法相比， MPN法需要將樣品制備成連續(xù)10倍稀釋的3個系列稀釋液，每稀釋系列分別進(jìn)行3次接種培養(yǎng)(注1)，即所謂的“三階3支”稀釋培養(yǎng)法，通過培養(yǎng)后觀察到的微生物生長正反應(yīng)數(shù)量，對 MPN表(至大可能數(shù)表)查出該微生物至大機(jī)率的可能數(shù)目，至后檢驗結(jié)果以每單位重量或容量所含 MPN數(shù)量，即以 MPN/g或 MPN/mL為單位表示。

MPN從培養(yǎng)基配置、細(xì)菌轉(zhuǎn)移接種、判定正反應(yīng)、 MPN數(shù)值換算等幾個方面來看，其缺點(diǎn)除了估計值外，操作步驟繁瑣復(fù)雜，從培養(yǎng)基配置、細(xì)菌轉(zhuǎn)移接種、判定正反應(yīng)、 MPN數(shù)值換算等多個方面都需要時間。

根據(jù)實驗方法的不同，每一稀釋系列可做5個重復(fù)液體培養(yǎng)基的培養(yǎng)，即“三階5個”。

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澆灌混合接種

該方法是先把要接的微生物放入一個培養(yǎng)皿里，然后倒入大約45° C的固體培養(yǎng)基中，快速和輕輕搖動，這樣菌液就可以被稀釋了。等板料凝固后，放入適當(dāng)?shù)臏囟扰囵B(yǎng)，單個菌落可以生長。

包衣接種

和澆注接種稍有區(qū)別，是先把平板倒好，微生物自動測量分析儀批發(fā)，等它凝固后，再把菌液倒入平板上，快速地用涂布棒在表面來回涂布，讓菌液均勻分布，才能長出單個微生物的菌落。

體液培養(yǎng)

由固體培養(yǎng)基中的細(xì)菌洗凈，倒入液體培養(yǎng)基中，或從液體培養(yǎng)液中，用移液管將菌液接到液體培養(yǎng)基中，或?qū)⒕簭囊后w培養(yǎng)液中移至固體培養(yǎng)基中，手術(shù)單微生物自動測量分析儀，均可稱為液體接種。

疫i苗接種

這是一種通過注射的方式，揭陽微生物自動測量分析儀，將待接的微生物，例如人類或其他動物，通過注射的方式，進(jìn)入人體，以防止某些疾病的發(fā)生。

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快速生長繁殖

與大型動物相比，微生物的生長繁殖率極高。在12.5-20分鐘內(nèi)，大腸桿i菌可以繁殖一次。也許可以算出，1個大腸桿i菌假設(shè)20分鐘分裂1次，1小時3次，1晝夜24小時分裂24×3=72次，估計能產(chǎn)生4722366500萬億個(2的72次方)，防護(hù)服微生物自動測量分析儀，這是一個非常巨大的數(shù)字。實際上，由于各種條件的限制，如營養(yǎng)缺乏、競爭加劇、生存環(huán)境惡化等，微生物不可能完全達(dá)到這種指數(shù)級增長。大多數(shù)微生物的至佳生長溫度范圍在7.0左右(6.6~7.5)，而在4.0以下。

微生物學(xué)的這一特性使其在發(fā)酵、單細(xì)胞蛋白等工業(yè)領(lǐng)域具有廣泛的應(yīng)用。細(xì)菌是人類不可缺少的朋友。

形態(tài)學(xué)階段

從安東尼·列文虎克發(fā)明顯微鏡開始，微生物的形態(tài)學(xué)觀測就開始了，他使用可以放大50~300倍的顯微鏡清晰地看到細(xì)菌和原生動物，他的發(fā)現(xiàn)和描述首i次揭示了一個全新的生物世界——微生物世界。微生物學(xué)的發(fā)展歷史具有劃時代的意義。

生理期

自列文虎克發(fā)現(xiàn)微生物世界后的200年里，微生物學(xué)的研究基本上還停留在形態(tài)描述和分類階段。19世紀(jì)中葉以前，科學(xué)家們以法國的巴斯德和德國的柯赫為代表，把微生物研究從形態(tài)描述推進(jìn)到生理學(xué)研究階段，揭示了微生物是導(dǎo)致腐i敗發(fā)酵和人畜疾病的根源，建立了一系列獨(dú)i特的微生物技術(shù)，如分離、培養(yǎng)、接種、滅菌等。為微生物學(xué)科的建立奠定了基礎(chǔ)，同時也開辟了醫(yī)學(xué)、工業(yè)微生物等分支學(xué)科。Basd和 Koh是微生物學(xué)的創(chuàng)始人。

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