廚房燃氣蒸飯柜應該怎樣正確的使用？

1.使用燃氣蒸飯柜前必須安裝防泄漏開關。應檢查電線。外殼應有效接地，接線應牢固。在無泄漏保護開關和有效接地的情況下，嚴禁使用

2.使用前將機器平放，連接輸入的蒸汽管，將碟子、饅頭盤等放入盒內(nèi)，加入一些水，30分鐘后送電（或蒸汽），達到良好的消毒效果，然后放入米、饅頭和蔬菜。

3.用電加熱時，水箱必須注滿水。不要在沒有水的情況下用電，以防止電器燒壞。

4.用燃氣蒸飯柜蒸汽加熱時，將需要煮熟的食物放入盒子內(nèi)并關上車門。在烹飪柜的頂部，有一個氣動安閥。當壓力達到一定水平時，氣動球閥會自動通過蒸汽溢出而爆裂，這是正?，F(xiàn)象。嚴禁使用物體按下氣動球閥。

5.蒸米柜為非高壓密封容器，海鮮蒸飯柜哪家好，允許少量蒸汽從門隙溢出。當蒸汽被輸入數(shù)分鐘后，蒸汽溢流的增加是正?，F(xiàn)象。

6.燃氣蒸飯柜外殼不應被近酸堿腐蝕，以防止腐蝕和氧化。7.蒸煮后清洗蒸發(fā)器，定期擦洗電熱成分的表面（通常一周兩次），但不要用剛性金屬刮擦表面，并及時更換水箱。

蒸飯柜的使用方法

現(xiàn)在，在有很多人的餐館或自助餐廳里，有很多人去餐廳吃飯。電飯煲不能滿足對米飯的需求，因此此時通常需要使用能夠蒸煮大量米飯的設備。這種設備被稱為蒸飯柜。有些用戶次使用蒸飯柜，并不了解蒸飯柜的使用方法，今天我們將介紹蒸飯柜的使用方法。

預熱：

使用電熱蒸制食品時，可在水箱加滿水后送電進行預熱，待水箱里的水沸騰產(chǎn)生蒸汽后，便可放入食品蒸制;使用外接蒸汽蒸制食品時，務必緩緩打開蒸汽閥門，確保輸入的蒸汽壓力不超過0.02mpa，海鮮蒸飯柜生產(chǎn)廠家，切勿超壓使用。注：使用外接蒸氣蒸制食品時，電熱裝置和進、排水裝置均不起作用，應切斷電源、關閉所有進、排水閥門。

蒸制食品：

開門放入食品進行蒸制前，應關閉電源或蒸氣閥門，緩緩打開門鎖，讓蒸飯柜內(nèi)的高溫蒸氣泄壓，以防蒸氣灼傷。泄壓后便可打開柜門放入要蒸制的食品，關閉門把手，鼎湖蒸飯柜，方可送電，讓蒸飯柜加熱工作。

蒸制米飯：

按每盤約4kg大米盛裝量，把大米淘洗干凈后，倒入蒸飯盤內(nèi)，加入適量水，水應能覆蓋大米，平整大米表面，放進蒸飯柜內(nèi)，其余操作同上。

泄壓取物：

待被蒸制的食品成熟后，便可關閉電源或蒸氣閥門，同時視所蒸制的食品是否需要燜焗而定是否立即取出。開門時應注意身體切勿正對蒸飯柜及門縫，海鮮蒸飯柜多少錢，并盡可能遠離蒸飯柜，緩緩打開門鎖，讓蒸飯柜內(nèi)的高溫蒸氣泄壓后再取出食品。取出食品時應帶上隔熱手套，防止手被。注意每次蒸飯之后放盡水箱中的余水及每周兩次清除水垢，以防水垢在浮球閥及發(fā)熱管上聚積引起玩閥堵塞及發(fā)熱管干燒。如遇結垢可用5%的檸檬酸深液注入水箱中進行15分種的加熱蒸煮，然后將水垢清除，入下次箱底中的污水，再用清水清洗一遍即可。

蒸飯柜的介紹

　　首先在我們了解使用方法之前先了解一下蒸飯柜吧，蒸飯柜是一種利用電氣或者是燃氣來發(fā)熱然后致使飯煮熟的一種工具，而蒸飯柜的使用范圍也是非常廣泛的，其中一提的就是煮米飯，速度非?？欤酥?，蒸飯柜還可以蒸饅頭、包子或者是蒸豬肉都是可以的。正因為這么多的作用，更讓蒸飯柜很快的便進入了人們的生活之中。

　　蒸飯柜的使用方法

　　上邊是對蒸飯柜的介紹，那么蒸飯柜的使用方法又是什么樣的呢?首先我們在購買蒸飯柜之后應該先仔細閱讀一下說明書，然后我們要將蒸飯柜里邊加入水，之后蓋上蓋子，接通電源，等到指示燈亮起之后，等待水沸騰之后，可以將需要蒸的東西放進蒸飯柜中，在這里小編提醒大家，放食物之前，一定要打開門稍微等待一會，因為剛打開門的時候，會出現(xiàn)大量的蒸汽，會灼傷手，所以這點大家需要注意。放進食物之后，就可以了。等到食物熟之后要切斷電源，調(diào)到保溫位置上，就可以了。使用方法很簡單，而且時間是比較短的，這給大家節(jié)約了很多的時間。

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