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3、壓面輥的作用是把送面機(jī)構(gòu)送來(lái)的面壓制成一定寬度和厚度的面帶。注意壓面輥之間的間隙是確定荷葉餅的重量、外形等因素有關(guān),壓面輥之間的間隙是確定疊皮厚度的主要因素,所以在開(kāi)始之前要多試幾次,才能比較好的確定壓面輥的間隙。另外要注意壓面輥下方一定要與壓面輥貼合好,不能有較大的間隙,每次生產(chǎn)之定要及時(shí)檢查和清理上面的面渣
1、多功能自動(dòng)布袋饃機(jī)采用連續(xù)壓面工藝,采用仿手式卷面,真正達(dá)到了不傷面筋,荷葉夾機(jī)壓餅機(jī),不發(fā)燙,荷葉夾餅成型機(jī),使卷出的面皮更加光滑細(xì)膩,品質(zhì)更加穩(wěn)定,口感更佳。
2、按照傳統(tǒng)面點(diǎn)工藝要求而設(shè)計(jì)的一項(xiàng)科學(xué)設(shè)計(jì)產(chǎn)品,采用壓制工藝,使面皮更有光 澤、成品表面極為光亮,外形美觀。壓制工藝,品質(zhì)更加穩(wěn)定,不破壞面筋、口感好,以確保制品密度,從而保證了饅頭的氣孔均勻細(xì)膩,面筋筋度高、持水性好, 且制品表面光亮細(xì)膩、口感滑爽,從而遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)手工制作的產(chǎn)品。采用卷皮工藝,成品層次感較強(qiáng)。面帶厚度、成型、切段大小均可調(diào),荷葉夾機(jī)視頻,操作方便。
3、可生產(chǎn)的產(chǎn)品多樣化,可生產(chǎn)各種刀切饅頭、花卷、帶餡花卷等面食產(chǎn)品。
4、自動(dòng)化程度高,定量準(zhǔn)確,制品大小統(tǒng)一一致,布袋饃的壓面帶厚度以及成形速度和切段大小,均可隨意調(diào)整,一人多人人均可操作。
任縣德源食品機(jī)械有限公司坐落于河北邢臺(tái)邢家灣,池州荷葉夾機(jī),是一家集面點(diǎn)、烘焙、餐飲自動(dòng)化設(shè)備研發(fā)、生產(chǎn)、銷售及整體解決方案為一體的綜合性廠家,具有的管理機(jī)制,以及*的加工制造團(tuán)隊(duì)。自公司成立以來(lái),堅(jiān)持秉承“一切以用戶為中心”的原則,“以質(zhì)量求生存、以服務(wù)求信譽(yù)、以科技求發(fā)展”的經(jīng)營(yíng)理念, 以的信譽(yù)、良好的銷售、完善的售后服務(wù)為宗旨。
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