蔬菜粉是不是無味的？

蔬菜粉是不是無味的？　

蔬菜粉是由蔬菜原料先干燥脫水，山東胡蘿卜粉，再進(jìn)一步粉碎；或先打漿，胡蘿卜粉供應(yīng)商，均勻后再進(jìn)行噴霧干燥而成的粉末狀蔬菜顆粒。蔬菜粉是脫水菜的延伸產(chǎn)品。

　　是干燥保存，一般不添加其他調(diào)味劑。保存蔬菜的原味道，紅蘿卜粉和南瓜粉有淡淡的甜，芹菜有其的苦和芳香。

蔬菜粉是由蔬菜脫水、粉碎后制成的粉 末或顆粒狀食物。它可以直接食用，也可以用溫水沖調(diào)，還能用來 煮粥、做湯等，很適合牙齒未長全的寶寶和牙口不好的老人。

另外，蔬菜制成粉后，營養(yǎng)更容易被人體吸收，而且它水分含量低， 便于貯藏。

冷凍真空干燥品種加工流程

冷凍真空干燥品種加工流程　　　　1、原料挑選　葉菜類蔬菜從采收到加工不應(yīng)超過24小時，胡蘿卜粉多少錢一斤，人工挑選出發(fā)黃、腐爛部分；根莖類蔬菜人工挑選出等外品，胡蘿卜粉多少錢，腐爛部分，并分級。　　　　2、清洗　去除蔬菜表面泥土及其他雜質(zhì)。為去除殘留，一般需用1.55%—1%鹽酸溶液或0.05%—0.1%或600毫克/公斤漂浸泡數(shù)分鐘進(jìn)行殺菌，再用凈水漂洗。　　　　3、去皮　根莖類蔬菜應(yīng)去皮處理?；瘜W(xué)堿液去皮原料損耗率低，但出口產(chǎn)品一般要求人工去皮或機(jī)械去皮，去皮后必須立即投入清水中或護(hù)色液中，以防褐變?！　　　?、切分成型　將蔬菜切分成一定的形狀（粒、片狀），切分后易褐變的蔬菜應(yīng)浸入護(hù)色液中。

南瓜粉不僅顏色金黃，入口有鮮南瓜清爽感覺，易溶于水，其目數(shù)在100—120目之間可調(diào)，是健康的。在食品中的應(yīng)用：南瓜粉富含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，在眾多食品的制作中加入一定的比例的南瓜粉，即可影響原有食品加工過程中的理化性質(zhì)，改善原有的食品的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。如在饅頭等面制品中加入南瓜粉可制成南瓜饅頭、南瓜面包、南瓜面條、南瓜餅、南瓜餅干；在蛋糕中加入南瓜粉，可以制成南瓜蛋糕。在飲料中的應(yīng)用：以南瓜粉為原料，可生產(chǎn)營養(yǎng)豐富的蔬菜飲料。如以南瓜全粉為原料，可以生產(chǎn)出營養(yǎng)豐富的南瓜精和南瓜固體飲料；以南瓜粉玉米為主原料，可以生產(chǎn)出玉米南瓜粉。

山東胡蘿卜粉-天津錦橙生物果蔬粉-胡蘿卜粉供應(yīng)商由天津錦橙生物科技有限公司提供。天津錦橙生物科技有限公司在果肉、粉、原漿這一領(lǐng)域傾注了諸多的熱忱和熱情，錦橙生物一直以客戶為中心、為客戶創(chuàng)造價值的理念、以品質(zhì)、服務(wù)來贏得市場，衷心希望能與社會各界合作，共創(chuàng)成功，共創(chuàng)輝煌。相關(guān)業(yè)務(wù)歡迎垂詢，聯(lián)系人：呂經(jīng)理。