有機垃圾——是由可以被微生物分解的有機物組成有機廢棄物是指人們在生產(chǎn)活動中產(chǎn)生的喪失原有利用價值或雖未喪失利用價值但被拋棄或放棄的固態(tài)或液態(tài)的有機類物品和物質(zhì)，包括農(nóng)業(yè)有機廢物（主要包括農(nóng)作物秸稈藤蔓、畜禽糞便和水產(chǎn)廢棄物等）、工業(yè)有機廢物（主要包括高濃度有機廢水、有機廢渣等）、市政有機垃圾（主要包括園林綠化廢棄物、市政污泥、屠宰廠動物內(nèi)含物、餐廚垃圾等）三大類有機垃圾泛指由有機物構(gòu)成的生活垃圾，主要包括有食物殘渣、菜根、菜葉，動物蹄、角、瓜皮、果屑、蛋殼、魚鱗、蛋殼、毛發(fā)、植物枝干、樹葉、雜草、牲畜糞便等。因為這些有機垃圾相對比較單一，有機垃圾預(yù)處理設(shè)備價格，可以為開始減量提供很好的條件，因此，我們可以通過有機垃圾處理設(shè)備把這些有機垃圾通通都“變廢為寶”。

挑選餐廚垃圾處理設(shè)備可以從哪些方面著手考察

1、從設(shè)備生產(chǎn)廠家著手

想要選擇餐廚垃圾處理設(shè)備，有機垃圾預(yù)處理設(shè)備廠，但是對各個廠家的產(chǎn)品又不了解的情況下，則可以直接從廠家的情況進(jìn)行篩選。雖然說購買垃圾處理設(shè)備是為了使用，但是后續(xù)是否會出現(xiàn)故障等情況產(chǎn)生還未可知，因而對于所要購買的設(shè)備廠家，起碼的經(jīng)營資質(zhì)要有，有機垃圾預(yù)處理設(shè)備，這樣對于購買該產(chǎn)品才能有質(zhì)量方面的保障，后續(xù)的其他服務(wù)，正規(guī)廠家也才會有提供。

2、從購置設(shè)備的費用著手

購買餐廚垃圾處理設(shè)備不得不提的一個，便是購置設(shè)備的費用。設(shè)備再好用，但是如果價格太高，顯然是不利于大多數(shù)行業(yè)購買使用的，而且基本上都是有一定預(yù)算規(guī)劃，有機垃圾預(yù)處理設(shè)備廠家，超出太多只能降低要求購買。挑選的時候，不妨多不同設(shè)備進(jìn)行價格參考，然后根據(jù)預(yù)算挑選出幾款中比較滿意的一款出來，以能夠承擔(dān)的價格買下較好的一臺設(shè)備。

生活垃圾輸送至生活垃圾分選線，經(jīng)過布料、分選、磁選、人選、滾筒分揀、風(fēng)選、除雜等機械分選，被分選為四類，然后根據(jù)各類物料的特點分別處理。其中，一類為可回收利用物(金屬和品質(zhì)好的塑料)，可直接回收以高值利用。第二類 為有機生物質(zhì)(廚余為主)，可進(jìn)行厭氧發(fā)酵獲取生物氣。第三類為可燃物(織物、紙塑、竹木)，可作為燃料。第四類為無機物(渣土、沙石、玻璃)，可用于建材或無害填埋。

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