測試片法大腸菌群快速檢驗

測試片法

　　大腸菌群快速檢驗紙片法（簡稱測試片法）1994年被正式列入食（飲）具消毒效果監(jiān)測的后，該方法被各級衛(wèi)生監(jiān)督部門廣泛使用，測試片法所用的材料簡單，操作方便更快捷，檢測所需時間僅為16～18h[4]。

　　目前大部分測試片法主要是應(yīng)用國外的紙片進行驗證試驗。姚景慧等人[5]比較了紙片法和法（GB法），天津大腸菌群檢測，對138份食品的菌落計數(shù)進行對比試驗，結(jié)果呈現(xiàn)良好的相關(guān)性（P<0.05）；Suhren[6]比較了紙片法和標準平板計數(shù)法對牛奶進行的檢測，結(jié)果也表明兩者具有很高的相關(guān)系數(shù)（r=0.97—0.99）；唐漪炎報道[7]，采用美國3M公司pertifilm（PF法）菌落總數(shù)測定紙片（Petri film Aerobic Plates），大腸菌群檢測設(shè)備，對十余種奶制品進行了檢測，PF法檢出率較GB法效率要高，但兩法無顯著差別（P>0.05）。

一次性解決大腸菌群MPN法報告的疑難雜癥

針對這個問題，今天我們就掰碎了細細講明白，一次性解決大腸菌群MPN法報告的疑難雜癥。

首先說明這兩個單位的來源。2003年8月，國家和標準化管理聯(lián)合發(fā)布了《GB/T 4789.3-2003 食品微生物學(xué)檢驗 大腸菌群測定》，來替代1994版。這版的檢測只有一種MPN法，但是卻是大腸菌群檢測的經(jīng)典。在2010年3月，大腸菌群檢測，國家發(fā)布了《GB 4789.3-2010食品安全 食品微生物學(xué)檢驗 大腸菌群計數(shù)》，這次推行的是強制性，內(nèi)容進行充實，不但對MPN法進行重新要求，而且還增加了平板計數(shù)法，用于大腸菌群濃度較高的樣品的檢測。但是2010版正式實施的同時，國家有關(guān)部門也并沒有廢除2003版，導(dǎo)致現(xiàn)在兩版并存的現(xiàn)象。值得一說的是2016版也即將替代2010版，在此同時，國家相關(guān)部門也并沒有廢除2003版的通知，因此在接下來的時間里，依舊會存在2003版和2016版并存的情況。

　如何預(yù)防大腸？

1、把好進口關(guān)。生活中一定要選擇質(zhì)量過關(guān)的食物，在家里烹飪食物的時候要注意生熟分開，準備兩個砧板，一個用來料理生食，一個用切熟食，這樣才能避免相互的。減少被大腸污染的機會。

2、不喝生自來水。雖然自來水是經(jīng)過嚴格的消毒的，但是，因為現(xiàn)在很多的水源地受到污染，經(jīng)過消毒的水依然很難確保大腸不超標，所以，不能喝生自來水，一定要將自來水燒開之后再喝。

3、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。大腸是可以通過密切接觸的，所以，平時要養(yǎng)成好的習(xí)慣，做到飯前便后洗手，對于嬰幼兒在進食之前一定要洗手，如果在戶外可以用一些安全的消毒液或者免洗消毒液，這樣可以保證安全。

4、有嬰兒的家庭，大腸菌群檢測系統(tǒng)，給嬰兒喂奶的一些器皿要嚴格進行消毒，這些喂奶的器皿是很容易被污染的，所以，每天都要嚴格的進行消毒。

5、去飯店就餐要選擇衛(wèi)生條件好的餐廳。如果外出就餐一定要選擇衛(wèi)生條件好的餐廳，如果衛(wèi)生不好，就會容易導(dǎo)致大腸的污染，人吃了食物之后會引起一系列的疾病。甚至?xí)l(fā)生食物。

大腸菌群檢測系統(tǒng)-格維恩(在線咨詢)-大腸菌群檢測由北京格維恩科技有限公司提供。北京格維恩科技有限公司堅持“以人為本”的企業(yè)理念，擁有一支高素質(zhì)的員工隊伍，力求提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)回饋社會，并歡迎廣大新老客戶光臨惠顧，真誠合作、共創(chuàng)美好未來。格維恩——您可信賴的朋友，公司地址：北京市海淀區(qū)車公莊西路19號59幢3層360B號，聯(lián)系人：朱經(jīng)理。