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筍

    春姑娘早就漸行漸遠(yuǎn)，龍須筍做法，但春天的味道仍在，由于電冰箱里還儲(chǔ)存了一些筍干。春筍是春天美麗的山野菜，那脆爽鮮美的口味深深地印記在記憶中，常常令人懷戀它的味兒。殊不知春筍的新鮮期十分比較有限，北京龍須筍，上海龍須筍，上海龍須筍，就算是放入電冰箱里冷凍一兩天，它也會(huì)衰老，從底端逐漸漸漸地纖維化工藝。好是的方法便是將春筍曬干筍干，那樣一年四季都能夠圍繞它的味兒。每每春天到了，我非常盼望的事兒就是尋著一個(gè)空閑的禮拜天，去農(nóng)村摘小春筍，順帶賞賞桃花，吸氣春的氣息。北京龍須筍，上海龍須筍，一場(chǎng)春雨春筍一下子呼啦啦地從田里冒出，分外的多，隨意可從摘一包裝袋，龍須筍多少錢一斤，筍尖上還掛著圓圓的的水珠哩，甭提有多細(xì)嫩。我從不嫌多，一直貪欲地跟在它的后邊摘個(gè)不斷，好像還聽(tīng)到他們悄悄的抽穗的響聲……

蘆竹筍，上海龍須筍龍須筍

蘆竹筍

    的是蘆竹筍。早春時(shí)節(jié)，披針的蘆竹蔸上，長(zhǎng)出如編的蘆筍來(lái)（此蘆筍與蒲棒筍不一樣）。在蘆竹筍僅有幾寸高時(shí)，便從蔸上搬下來(lái)，撕下光滑沒(méi)毛的筍殼后，里邊是小羊角一樣蔥綠發(fā)光的蘆筍。北京龍須筍，上海龍須筍，蘆筍是筍中累的一種，基本上不能吃。務(wù)必先切一片，以后再放鹽，用冷水泡浸一陣，再用沸水煮一陣以后，才可以通道。吃時(shí)仍有淺淺的苦澀味，但鮮嫩而有草青芳香。如同吃苦瓜，根，油炸臭豆腐一樣，龍須筍廠家地址，別有一番口味。黃庭堅(jiān)有詩(shī)“南園苦筍味勝肉。北京龍須筍，上海龍須筍，”吃蘆竹筍，一不可以做湯類，二需愈嫩越好。蘆竹筍的木制化，比別的筍要即將早。

 竹筍味甘鮮脆

   竹筍味甘鮮脆，是一大特色美食，其營(yíng)養(yǎng)豐富，是中國(guó)的傳統(tǒng)式美味。春季一場(chǎng)春雨，山坡上的竹海都是會(huì)出現(xiàn)鮮竹筍，在清明時(shí)節(jié)上下，大家都是會(huì)上山去拔筍，北京龍須筍，上海龍須筍，鮮竹筍美味但不太好放，竹筍儲(chǔ)放三天就會(huì)老，在農(nóng)村就會(huì)曬干筍，也叫筍干。竹筍去殼切根整修、高溫蒸制、清浸水漂、手工制作切片/榨取成形解決、當(dāng)然太陽(yáng)光晾干。北京龍須筍，上海龍須筍，筍干顏色黃亮、肉質(zhì)地肥碩，帶有豐富多彩的蛋白、纖維素、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)元素，低熱量、少糖、多膳食纖維素的特性有利于食、健脾開(kāi)胃之作用。可提高胃口、防嚴(yán)重、清爽敗毒，是天然營(yíng)養(yǎng)食品。

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