大功率商用電磁爐的電磁線圈內(nèi)部的電流是高頻率的電流，大約有20kHz，根據(jù)一些方式把50Hz的直流電流變?yōu)?0kHz的一個(gè)高頻率電流，造成的磁場(chǎng)也在髙速轉(zhuǎn)變，因此能夠造成電場(chǎng)?？墒谴艌?chǎng)不足強(qiáng)得話造成的渦流就不足，因此人們能夠用炒鍋，把炒鍋裝進(jìn)去就能夠提升磁場(chǎng)。

    假如人們用銅，鋁得話，盡管這是導(dǎo)電性的，但它并不是鐵磁性材料的，自動(dòng)升降煮面爐廠，因此沒(méi)法提升磁場(chǎng)。這兒應(yīng)說(shuō)的不銹鋼板，不銹鋼鍋材料是不銹鋼板，不銹鋼板含鎳、鉻及小量鉬、鈦、氮等原素，服用級(jí)的不銹鋼板一般狀況下是無(wú)帶磁的，不可以被大功率商用電磁爐造成的磁場(chǎng)吸起。

商用電磁爐廠家特性：　　

    1、特有的技術(shù)性，可根據(jù)鍋具實(shí)時(shí)調(diào)溫輸出，實(shí)現(xiàn)火力點(diǎn)，無(wú)人照料，長(zhǎng)期適合煮湯?！　?/p>

    2、火力點(diǎn)輸出發(fā)熱量高，加溫均勻，加溫總面積大?！　?/p>

    3 .利用數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)、多層次安全防護(hù)、各種餐廳廚房的自然環(huán)境，保證機(jī)械設(shè)備可靠?！　?/p>

    

   4、喇叭形隧道工程排熱風(fēng)管修訂方案排熱快，防止油煙對(duì)電源電路的腐蝕?！　?/p>

   5 .表芯選用全密閉式排熱結(jié)構(gòu)，自動(dòng)煮面爐公司，具有單獨(dú)的作業(yè)空間和排熱空間，防止油、水進(jìn)入腐蝕電源電路。　　

   6、“齒”形卷軸零件，自動(dòng)升降煮面爐，電磁場(chǎng)均勻，自動(dòng)升降煮面爐哪家好，發(fā)熱消耗小，無(wú)偏火，卷軸未燒。

    商用電磁爐指的是運(yùn)用在商業(yè)服務(wù)餐廳廚房的電磁灶，如餐飲業(yè)的餐館、酒店、加工廠、學(xué)校、行政機(jī)關(guān)、、機(jī)關(guān)事業(yè)單位、列車、貨輪等酒店廚房設(shè)備，非常適合限定應(yīng)用用火的全部酒店廚房設(shè)備：如購(gòu)物中心、別墅地下室、地下街、機(jī)車車輛、加油站、航空公司等。

    那麼商用電磁爐的輸出功率尺寸也與家中用自然都不同樣，其輸出功率一般在3KW~35KW中間的電磁灶（灶）；此外因?yàn)樯逃秒姶艩t具有了環(huán)保節(jié)能、環(huán)境保護(hù)、安全性、舒服、沒(méi)有明火、有利于主廚身心健康、加熱速度快、燒菜快等優(yōu)勢(shì)，更被大家譽(yù)謂之“烹制之神”和“翠綠色爐灶”。

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