食堂飯?zhí)谩獜V州萬奧廚具設(shè)備工程有限公司是一家專門做商用廚房工程安裝的公司

商用廚房設(shè)計布局的基本原則

1、整個商用廚房設(shè)計必須符合消防、衛(wèi)生﹑環(huán)保條例，布局合理、流程順暢﹔配置經(jīng)濟性好的總原則。

2、廚房生產(chǎn)工藝原則:

商用廚房設(shè)計應(yīng)根據(jù)采購﹑驗收、切割、烹飪等工藝對設(shè)備進行適當(dāng)?shù)亩ㄎ?。只有這樣，才能保證廚房各工序的順利進行，韶關(guān)學(xué)院食堂飯?zhí)?，有效連接，防止工作過程中的交叉錯位，從化食堂飯?zhí)?，景響工作效率?/p>

3.堅持生熟分離的原則:

為有效防止食品加工過程中發(fā)生交叉污染事故，熟食加工應(yīng)有人操作、操作工具﹑儲存設(shè)備﹑消毒設(shè)施和設(shè)備。

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酒店商用廚房該怎么去設(shè)計

酒店商用廚房該怎么去設(shè)計，商用廚房工程該如何設(shè)計？商用廚房工程是一項重大工作，工程建設(shè)的不好就會導(dǎo)致后續(xù)工作的進度以及帶來很大的損失，整體廚房的好壞也都是重要的部位在安裝，那么商用廚房工程該如何設(shè)計呢？

1、平衡著力：安裝柜式整體廚房設(shè)備的時候必須調(diào)整柜腳，同時保證所有柜角平穩(wěn)著地，令柜體達到平衡和安全。同時避免因受力不均可能造成的柜體結(jié)構(gòu)松動或者是螺絲等固定物的脫落，也防止柜體觸碰形成凹角，影響美觀。

2、水平平整：整體廚房柜式設(shè)備安裝時，進行柜體組裝和臺面襯板等工序時，海洋大學(xué)食堂飯?zhí)?，必須保證臺面和櫥柜整體處于水平位置上，以方便日常臺面操作和滿足牢固性要求，一旦不在同意水平線安裝，后續(xù)使用可能出現(xiàn)很多問題，同時使用也不是很方便。

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如何選擇的商用廚房工程廠家

　　如何選擇的商用廚房工程廠家？現(xiàn)在很多工廠、學(xué)校、單位、酒店等商用廚房工程都是定做的，市場上有很多商用廚房工程廠家，商用廚房工程的設(shè)計也是對廚房工作的一大挑戰(zhàn)，使用在設(shè)計商用廚房工程中也有有一些獨到的設(shè)計理念。

　1、設(shè)計的特別性

　　A、嚴(yán)格遵守中西餐廚房設(shè)計規(guī)范的要求，確保物流的流向分明，避免交叉作業(yè)及交叉污染

　　B、嚴(yán)格遵守國家衛(wèi)生防疫法規(guī)，做到生熟分離、冷熱分離、臟凈分離

　　C、嚴(yán)格遵守國家消防安全及國家環(huán)保法規(guī)，確保設(shè)備使用性能和安全運營

　　2、設(shè)計的通用性

　　A、采用廚房行業(yè)一設(shè)備圖形模塊，學(xué)校食堂飯?zhí)?，無特殊性，排他性。

　　B、系統(tǒng)圖紙達到設(shè)計院出圖及畫圖規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)

　　C、廚房設(shè)計圖紙可與同行任何廠商進行配合施工，作業(yè)具有通用性。

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從化食堂飯?zhí)?萬奧廚具口碑相傳-海洋大學(xué)食堂飯?zhí)糜蓮V州萬奧廚具設(shè)備工程有限公司提供。廣州萬奧廚具設(shè)備工程有限公司堅持“以人為本”的企業(yè)理念，擁有一支高素質(zhì)的員工隊伍，力求提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)回饋社會，并歡迎廣大新老客戶光臨惠顧，真誠合作、共創(chuàng)美好未來。廣州萬奧——您可信賴的朋友，公司地址：廣州市天河區(qū)車陂路48號3棟226-12房，聯(lián)系人：葉先生。