商用廚房規(guī)劃————廣州萬奧廚具設(shè)備工程有限公司是一家專門做商用廚房工程安裝的公司

商用廚房設(shè)備的采購和保養(yǎng)

商用廚房設(shè)計裝修中比較重要的就是廚房設(shè)備的選購，如果在購買商用廚房設(shè)備的時候沒有挑選好，日后的使用是會非常的麻煩的。那么，如何正確選購商用廚房設(shè)備?

1、廚具設(shè)備的附近要有水槽、﹑煤氣灶√抽排油煙機﹑洗碗機、垃圾桶、調(diào)料吊柜等等設(shè)備，商用廚房規(guī)劃哪家好，可以自己選擇購買或者是請廚房設(shè)計人員代為購買以作全盤考慮。

2、廚具設(shè)備的購買應(yīng)該要注重質(zhì)里﹑功能√顏色等因素。產(chǎn)品要具有耐磨、耐酸堿﹑防火、﹑防靜電等作用。設(shè)計上應(yīng)該要兼顧美觀﹑實用又便利的基本要求。

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商用廚房設(shè)備有哪些?

1.食品用具:炊具，主要包括爐灶﹑爐具及用于烹飪的相關(guān)工具和用具。隨著廚房革命的發(fā)展，電飯煲﹑高頻電磁爐、微玻爐、微波爐也開始進入商用廚房。

2.調(diào)理用具:主要包括調(diào)理臺面、分類工具和用具。隨著技術(shù)的進步，食品切割機﹑榨汁機和家用廚房釀造機也在增加。

3.配備相關(guān)設(shè)備∶工藝需要設(shè)備。還需要滿足配套設(shè)備的功能要求。在大多數(shù)情況下，運營商只會提出爐具﹑蒸汽柜等所需的主要設(shè)備。還有一些必要的通用設(shè)備，商用廚房規(guī)劃設(shè)計，如水池、冰柜、調(diào)味臺、工作臺等。這就要求設(shè)計師根據(jù)實際情況設(shè)計所需的廚房設(shè)備，并向操作人員說明。

4.廚房設(shè)備技術(shù)條件:現(xiàn)有的廚房設(shè)備技術(shù)條件是指水、電﹑能源等條件。為了解水電容里、電壓√能源類型，南海商用廚房規(guī)劃，所選設(shè)備應(yīng)適用于廚房環(huán)境。尤其是廚房的改簡要問清楚是否有380v設(shè)備的選擇不會出現(xiàn)電壓﹑煤氣或液化氣等問題。

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商用廚房設(shè)備怎么選

商用廚房設(shè)備怎么選？在經(jīng)濟發(fā)展的不斷推動下，廚房用具等也都在與時代更進，商用廚房設(shè)備作為后廚重要的工具之一，是的的，很多學(xué)校、單位企業(yè)、工廠、酒店等廚房沒有選對商用廚房設(shè)備就會造成廚房的工作不流暢，給廚房的進度影響還是很大的，也有些會很浪費資源。

（一）安全牢固的原則

商用廚房設(shè)備必須要有良好的安全裝置，無剌手的毛邊那個，商用廚房設(shè)備焊接牢固，設(shè)備運轉(zhuǎn)正常，無異常聲音。

（二）多功能性原則

商用廚房設(shè)備具備多功能性，這樣既可以減少投資費用，也可以減少廚房的占地面積，還可以節(jié)省勞力。

（三）可移動性原則

對于大型的商用廚房設(shè)備要考慮到可移動性，這樣既方便操作，又方便維修和清理工作。比如，保鮮冰箱、保溫柜等下面裝滑輪，商用廚房規(guī)劃加工，可以將冰箱推到任何一個地方，舉辦大型宴會時，其優(yōu)勢就體現(xiàn)出來了。

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