剝取樺樹皮一般都在伏天，過了伏天，樹皮變硬，白樺樹價格表，就不好剝了。剝下的樺樹皮要經過一定的處理，通常定居鄂溫克人是采用火烤的方式，樺樹皮遇熱變軟后再壓平，就可以剪裁加工了。

使鹿鄂溫克人則是挖一個面積1平方米、深60厘米的土坑，坑里鋪一層約15厘米厚的干馬糞，再把樺樹皮層層碼放在上面，后用約10厘米厚的土覆蓋住。這樣悶上7天，樺樹皮已經膨脹，變得厚實柔軟，像熟好的皮子一樣。

食品開發(fā)樺樹汁飲料樺樹汁是人們喜愛的清涼飲料，被國家科委列為“星火計劃”，10米高叢生白樺樹價格，是天然飲料的上品。陳鐵山以秦嶺樺樹汁為原料，脫腥后，研制出酸甜爽口的樺樹汁飲料。山永凱，崔貴平，張明珠等分析認為影響樺樹汁飲料風味的重要因素為糖度、酸度及白樺汁芳香成分的含量；根據正交試驗，確定樺樹汁飲料的配方為蔗糖7%、檸檬酸0.25%、蜂蜜1.0%、西番蓮香精0.10% 、樺樹汁20%、0.05% 。劉志偉[14]以神農架紅樺樹汁液為原料配制成的紅樺汁健康飲料，其基本工藝為：紅樺汁→除異味→添加糖、檸檬酸等調配→過濾→封罐→殺菌→冷卻即得成品。產品色澤呈淡黃色，具有紅樺汁清香和滋味，略帶后澀味，酸甜爽口，味感協(xié)調，清亮透明，少量植物性沉淀。蔣中海以黑龍江產樺樹汁為原料研制出碳酸型、非碳酸型飲料以及樺樹原汁，樺樹原汁透明、呈咖啡色，具有原汁的清香，無異味，固形物含量為5%－15% ，總酸度為0.08－0.1。陳鐵山將刺梨榨汁后與樺樹汁進行混合加工成一種風味口感具佳的新型復合飲料。劉元昌將樺樹汁濃縮，白樺樹價格，按0.6%－0.9%比例添加到發(fā)酵好的酸奶中，添加0.15%的果膠和0.25%的變性淀粉作為穩(wěn)定劑，制備出酸奶味柔和、樺香味綿長的復合酸奶。

繪畫

工具樺樹制作的工藝樺皮又是一種書寫和繪畫工具。南宋使臣洪皓出使金邦被扣押，后被流放到冷山（今五常市沖河鄉(xiāng)），在女真弟子時，因缺少紙張，18公分白樺樹價格，便就地取材，剝取樺葉（實為樺皮）來抄寫四書，傳授儒家學說。對此，因天津教案流放到黑龍江的劉光藻在其詩集《北戍草》中專門作了記載：“天生樺木是良材，絕壑幽巖到處栽。獨向冷徑悲落葉，忠宣曾寫四書來。”可以說樺樹對傳播中原文化，特別是儒家文化作出了特殊的貢獻。另外，畫工還常用樺皮燒煙熏紙，來做古畫，所以“畫”字的俗字便取作“樺”字。

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