商用電磁爐選用高頻率電磁加熱技術(shù)性的原理，是根據(jù)逆變電路將交流電流整流器變?yōu)榻涣麟?，再將交流電轉(zhuǎn)化成頻率為20-40KHz的高頻率髙壓電流。

    電流根據(jù)電磁感應(yīng)線圈時，會造成磁場，磁場內(nèi)的磁感線根據(jù)被加熱的不銹鋼容器，就會在器皿表層造成強勁的渦流，使器皿自身迅速發(fā)燙，煮粉面爐，并快速提升器皿內(nèi)化學(xué)物質(zhì)的溫度，做到加熱目地。因為電磁線圈與被加熱金屬材料并不是立即觸碰，動能根據(jù)電磁開展傳送，熱效達到90%。

    商用電磁爐行業(yè)的發(fā)展至今已有十馀年，在這期間，有些廠家工作得那么大，有些廠家工作得那么小，有些廠家后來居住，煮粉面爐價格，這個領(lǐng)域不僅有技術(shù)的廠家，還有幾個工作組裝廠家， 大廠商重視品牌和服務(wù)項目的定位是員工食堂和飯店，結(jié)腸價格比高都有不同的顧客群，也有不同的生存道路。

    要致力于商用電磁爐的生產(chǎn)廠家，要堅持不懈地開發(fā)產(chǎn)品生產(chǎn)廠家用電磁爐，開發(fā)具有自己的技術(shù)累積和特點，然后再發(fā)展成其他商品的廠家

    商用電磁爐微晶玻璃控制面板：驟冷驟熱不裂。800℃10000鐘頭不裂。強度高，不刮花抗沖擊，高韌性微晶板。

    商用電磁爐不銹鋼板機殼：sus201#不銹鋼板或是sus304#不銹鋼板機殼，控制面板薄厚：1.2mm、檔板：1.0mm。牢固，美觀大方，汕頭煮粉面爐，易清理，商品不藏污納垢。商用電磁爐底鍋溫度感應(yīng)器：支撐架采用酚醛塑料（別名電木）。熱敏電阻器高精密（B值1%）。采用進口導(dǎo)熱硅膠傳送底鍋的發(fā)熱量（不然做飯煮焦，恒溫精密度禁止）。

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