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     打蠟是國內(nèi)很常用的一種水果保鮮方式，并非只有進(jìn)口水果采用。硬度相對較大的水果，果蔬清洗機(jī)，如蘋果、柑橘等，在市場供應(yīng)量較大、不能立即完全銷售的情況下，果蔬清洗機(jī)價格，都會選用表皮打蠟方式，使其減少水分損失、增加外觀品質(zhì)，保持新鮮質(zhì)感。

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   為什么水果表面要打臘？

   1）水果經(jīng)過打蠟之后對水果在篩選、運(yùn)輸?shù)冗^程中的磨損起保護(hù)作用。

   2）可以降低水果本身的呼吸作用，減少水分的蒸騰作用，果蔬清洗機(jī)廠家，有利于保持水果的新鮮。

   3）經(jīng)過打蠟的水果可以一定程度上防止微生物，昆蟲的侵襲，防止蘋果的變質(zhì)。

   4）水果經(jīng)過打蠟之后表面光滑、色澤瑩亮，格外美觀。

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