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商用廚房工程施工怎么做

商用廚房工程施工怎么做？商用廚房工程設計在后廚裝修是十分重要的，很多商家在做后廚的時候商用廚房工程設計就要考慮整體的走向，廚房改造，從廚具的擺放到廚房的電路消防的設置，都是需要考量，那么你知道商用廚房工程施工怎么做嗎？

整體商用廚房工程施工過程

首先廚具的安裝要求人員進行測量、設計、確保制作的尺寸正確。廚具及吊柜（廚具下有調整腳）水平。其中吊柜的安裝應根據(jù)不同的墻體采用不同的固定方法。

底柜安裝應先調整水平旋鈕，保證各柜體臺面、前臉均在一個水平面上，兩柜連接使用木螺絲釘，后背板通管線、表、閥門等應在背板劃線打孔。

安裝洗物柜底板下水孔處要加塑料圓墊，下水管連接處應保證不漏水、不滲水，不得使用各類膠粘劑連接接口部分。

其次是安裝不銹鋼水槽，安裝時，保證水槽與臺面連接縫隙均勻，不滲水。

安裝水，要求安裝牢固，上水連接不能出現(xiàn)滲水現(xiàn)象。抽油煙機的安裝，注意吊柜與抽油煙機罩的尺寸配合，廚房怎么設計比較實用，應達到協(xié)調統(tǒng)一。安裝灶臺，荔灣區(qū)廚房，不得出現(xiàn)漏氣現(xiàn)象，安裝后用肥皂沫檢驗是否安裝完好。

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如何防范廚房設備的安全穩(wěn)患？

眾所周知。廚房設備使用頻率高。這是不爭的事實!所以問題也來了。如何防范廚房設備的安全穩(wěn)患？

一般商用廚房設備的安全問題無非是防火、通風、衛(wèi)生三個方面。這些方面—定要收好，否剛會導致廚房設備背后出

現(xiàn)一些不可避免的危害。

1、廚房設備燃氣燃油管道﹑閥門必須定期維護。避免泄漏。如發(fā)現(xiàn)燃氣燃油泄漏，廚房施工，應先關閉閥門，及時通風，禁止使用所有明火和啟電源開關。

⒉、廚房設備的氣罐應集中在一起管理。

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商用廚房設計布局的基本原則

1.冷熱分開、干濕分離原則:

廚房的原料加工地點必須與烹飪區(qū)分開。由于烹飪區(qū)各種爐灶的溫度較高，會影響放置在一定范圍內的冷原料，加速原料變質的速度。

影響制冷設備的散熱和制冷功能。食品原料的儲存要求差別很大，干燥﹑濕度要求也不同，干貨、調味料原料避免潮濕，新鮮原料避免干燥。

2、方便、安全的原則:

商用廚房設計布局，應考慮方便清潔和維護。根據(jù)使用要求，廚房主要設備之間的通道必須滿足用戶合理的操作距離。工作區(qū)域的通道不得窄于1.2米。

一般通道不得窄于0.7米，主要消防通道不得小于1.5米。

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荔灣區(qū)廚房-萬奧廚具合作靈活-廚房怎么設計比較實用由廣州萬奧廚具設備工程有限公司提供。廣州萬奧廚具設備工程有限公司為客戶提供“廚具工程設備,廚房通風設備”等業(yè)務，公司擁有“萬奧廚具”等品牌，專注于整體廚房等行業(yè)。，在廣州市天河區(qū)車陂路48號3棟226-12房的名聲不錯。歡迎來電垂詢，聯(lián)系人：葉先生。