百元左右的熟鐵炒鍋，一般都需要規(guī)范的開鍋，每次用完之后需要燒干水分，涂油，酒店廚房廚具哪里有，大概養(yǎng)半年左右養(yǎng)成一口光亮的黑鍋之后就

是神兵利器，完全不輸鍋。千元左右的鍋只是少了上面的一些養(yǎng)護(hù)麻煩而已，至于平常炒菜粘不粘的問題，其實(shí)都差不多

，寬油滑鍋，紅河酒店廚房廚具，熱鍋冷油永遠(yuǎn)都好用。即便后期被鋼絲球或者酸性食物破壞，也可以重新開鍋重頭再來。

不粘鍋可以用來輔助煎煎雞蛋、煮煮面；不銹鋼鍋可以用來輔助做做燒了吃的煮的菜品；鑄鐵鍋可以用來做一些慢條斯理的炒

菜，例如干鍋XX，或者煎牛排。與此同時(shí)，不少人都開始關(guān)注起了好用又顏值高的餐具，乃至廚具，畢竟如今可能一天三頓都得跟

這些裝備打交道，沒點(diǎn)講究可不行。同樣是邊工作邊磨煉廚藝，并發(fā)現(xiàn)原來實(shí)用又好看的餐具和廚具還是蠻重要的。因?yàn)槊棵靠吹?/p>

它們，做飯吃飯時(shí)，心情都會(huì)莫名被點(diǎn)亮一些。

不銹鋼廚房用具保養(yǎng)小秘訣1、要盡量避免在不銹鋼廚具表面產(chǎn)生劃痕，因?yàn)閯澓蹖?shí)際上就是破壞了不銹鋼表面的保護(hù)層，使其更容易被腐蝕和生銹，所以可以盡量選擇木質(zhì)或竹制的鏟子。2、不銹鋼器皿盛菜湯好不要過夜。菜和湯中含有鹽和酸性物質(zhì)，酒店廚房廚具批發(fā)，都具有腐蝕作用，容易析出有害物質(zhì)，酒店廚房廚具定做，而且盛湯過夜使得器皿長時(shí)間處于腐蝕環(huán)境下，這比起炒菜，析出力度大得多。

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