烘干工藝第七式：提香

提香是烘干的后階段，即通過高溫烘焙，促成香味的生成，這種工藝在茶葉、花卉等物料的干燥過程中很常見，因為這些物料通常香味是衡量干燥品質的一個重要因素。以茶葉烘干為例，通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，蒸發(fā)鮮葉部分水分，加工鋁沖孔板批發(fā)，使茶葉變軟，生產鋁沖孔板批發(fā)，便于揉捻成形，同時散發(fā)青臭味，促進良好香氣的形成。

另外，定做鋁沖孔板批發(fā)，有一些物料的香味分子在物料的體內不易散發(fā)出來，那么通過高溫烘焙的作用，可以促進香味的散發(fā)，提高烘干品質和成品的價值。

①樹種因素一般來講，針葉樹材因其結構較為疏松，密度較小，能承受高溫烘干而不致產生嚴重烘干瑕疵。

②可先選以木材加工剩余物為能源的爐氣間接加熱烘干法，以提高烘干效率，降低烘干成本，也可選擇高溫水加熱烘干和蒸汽烘干。

③低溫烘干法：因烘干窯內的氣候條件有利于真菌的發(fā)展，當木材含水率較高時，往往導致木材發(fā)生藍變，不宜用于烘干軟質木材。

（3）節(jié)流過程：從冷凝器出來的中溫高壓的制冷劑液體，經過節(jié)流裝置的節(jié)流，變成了低溫低壓制冷劑液體。在熱力學上則稱為等焓過程。

（4）果蔬節(jié)能烘干機蒸發(fā)過程：從過節(jié)流裝置出來的低溫低壓的制冷劑液體，流經蒸發(fā)器，吉林鋁沖孔板批發(fā)，用風或水不斷的向室內吸熱，蒸發(fā)成了低溫低壓的制冷劑氣體。吸收的熱量變成了制冷劑的潛熱，雖然溫度上升不大，但內能增加很多。由于壓力變化不大，白鮮皮烘干設備在熱力學上稱為等壓過程。

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