?200克藍(lán)莓吃多少藍(lán)莓粉

200克藍(lán)莓吃多少藍(lán)莓粉

將冷凍的山定子化凍至可打漿狀態(tài)，將其打漿成醬狀果泥。

將步驟C制成的藍(lán)莓果泥和步驟D制成的山定子果泥混合均勻得果泥混合物，藍(lán)莓汁粉，加入全脂奶粉以及桂

花，攪拌均勻后，再次打漿后過(guò)40-60目篩得復(fù)合果泥；其中藍(lán)莓果泥與山定子果泥的質(zhì)量比為3

-5:1；其中果泥混合物、全脂奶粉以及桂花的用量為5-8:1-2:1-2。

將步驟E得到的復(fù)合果泥放入冷凍室進(jìn)行預(yù)凍，藍(lán)莓粉，將預(yù)凍溫度設(shè)定在-30℃，預(yù)凍時(shí)間為10h；

吃藍(lán)莓的禁忌人群

1、腹瀉患者 藍(lán)莓屬于一種高營(yíng)養(yǎng)含量的水果，有通利便利的功效。腹瀉患者吃藍(lán)莓會(huì)加重情況。所以腹瀉患者不適合吃藍(lán)莓。 2、 藍(lán)莓中含有一定的糖分，藍(lán)莓粉哪家好，所以有的人不適合吃藍(lán)莓。應(yīng)該注意平衡膳食，也就是在總熱量控制的前提下，盡可能做到谷類(lèi)、肉、蛋、奶、蔬菜及水果種類(lèi)齊全，以便獲得均衡營(yíng)養(yǎng)。建議吃升糖指數(shù)低的蔬菜如黃瓜、西紅柿、青菜、芹菜等。

主要成分

花青素、植物蛋白、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、檸檬酸、蘋(píng)果酸、水楊酸、氨基酸、膳食纖維以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。

生產(chǎn)工藝

藍(lán)莓 — 除雜清洗 — 殺菌 — 冷凍干燥 — 低溫破碎 — 藍(lán)莓提香— 風(fēng)味修整—精度篩選 — 藍(lán)莓粉。

應(yīng)用范圍

a) 烘焙食品：藍(lán)莓面包、蛋糕、藍(lán)莓餡料、藍(lán)莓果醬、月餅、餅干、薯片、各種糕餅。

b) 保健休閑食品：、冰淇淋、糖果、巧克力、口、口香糖、奶茶等。

c) 飲料食品：酸奶、乳飲料、面條、風(fēng)味豆奶、藍(lán)莓固體飲料。

d) 日化和行業(yè)：護(hù)膚用品，美容用品、化妝用品、、、沖劑。

6、 儲(chǔ)存條件：陰涼、干燥、低溫保存更佳。

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