1.隔油池

隔油池主要應用于處理含油工業(yè)廢水。例如：石油和石油化工在生產(chǎn)過程中排出含大量油品的廢水；煤工業(yè)排出含高濃度焦油的廢水；紡織工業(yè)和食品工業(yè)等排出的含有大量油脂的廢水。這些含油廢水如果直接排出造成污染，食堂隔油設備供應商，這些含油廢水如果直接排出造成污染，如對廢水中的油品加以回收利用，食堂隔油設備，則不僅可避免污染環(huán)境，甚至能獲得一定的經(jīng)濟收益。

國內(nèi)餐飲業(yè)污水處理的一般方法

隔油池是國內(nèi)處理餐飲業(yè)污水經(jīng)常使用的方法。隔油池的原理是利用污水中的油脂與水的密度不同而將油脂自然分離出來。由于自然分離需要一定的時間，而且這時間與處理的污水中的油脂的具體狀態(tài)有關系，餐飲業(yè)污水當中的油脂和懸浮顆粒絕大部分是十分細小的，食堂隔油設備廠家，很難在有限的停留時間內(nèi)通過重力分離，對這部分油脂和懸浮顆粒，隔油池可以說是沒有辦法的。

隔油池有自己的設計規(guī)范，但是，食堂隔油設備價格，在實際工程運用中，由于各種客觀、主觀和經(jīng)濟上的原因，業(yè)主經(jīng)常采用簡陋的設計，這樣隔油效率很低。更何況一些小餐飲店，根本就沒有安裝隔油設備，餐飲污水基本處于直排狀態(tài)。所以，隔油池的較大缺點是沒有辦法對油脂和懸浮物質的進行有效的去除。

處理油脂，還有一種辦法是氣浮，氣浮對于餐飲業(yè)污水的處理效果從理論上講是比較好的，油脂的去除率可以達到９８％到９９％，但是，氣浮較大的缺點是投資和運行成本太高，國內(nèi)餐飲業(yè)者難以實際的運用，只是理論模式，不能成為真正意義上的商品。

混凝方法也是比較常用的處理方法具體是通過投加混凝劑到污水中將油脂和懸浮顆粒轉化為污泥沉淀下來。該方法是較大的難題是如何根據(jù)污水的變化及時調(diào)整混凝劑的投加，所以一般很難保證穩(wěn)定的油脂去除效率。

除了以上的方法，還有生物處理、電解等一些不太常用的方法。這些方法的確切效果還是沒有得到公認。

隔油池要求：

（1）隔油池必須同時具備收油和排泥措施。

（2）隔油池應密閉或加活動蓋板，以防止油氣對環(huán)境的污染和火災事故的發(fā)生，同時可以起到防雨和保溫的作用。

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