大鍋臺設備的缺點是，如果大鍋臺設備不帶爐膛，無法隔斷明火，不具備鼓風功能，火力大小不可調(diào)，用餐飲體驗上稍微遜色于帶爐膛的，但因為沒有爐膛，灶臺成本會降低很多。

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　　如果加盟者打算加入的加盟店門檻很低，甚至沒有任何要求，只要付加盟費用就可以的話，柴火灶批發(fā)，一定要三思而后行。這種情況其實就是等于加盟一個品牌的名字，沒有任何技術(shù)培訓和管理、人員及財務上的支持和幫助。要不斷地進行前期的市場調(diào)查和總結(jié)，考察其他加盟店加盟后的經(jīng)營情況。如果您還有什么疑問，或者有什么需要，都可以隨時來電咨詢我們，我們一定會竭盡所能幫助您。

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