廚房設(shè)備————廣州萬(wàn)奧廚具設(shè)備工程有限公司是一家專門做商用廚房工程安裝的公司

商用廚房工程設(shè)計(jì)有哪些需要注意

商用廚房工程裝修注意事項(xiàng)

除了這些還在廚房?jī)?nèi)部設(shè)置暗流的水溝，這樣有時(shí)候廚房有水和污垢低落在地上也能及時(shí)的沖走，保證環(huán)境的衛(wèi)生，還有就是整個(gè)廚房的燈具設(shè)計(jì)要考慮好，尤其是烹飪太和操作臺(tái)，要保證充足的光照，這樣使用起來(lái)才順手，除了這些裝修上也要注意，地磚一定要防滑，廚房設(shè)備報(bào)價(jià)，保證工作人員的安全，墻面也可以貼磁磚，這樣方便打掃清理。

商用廚房工程功能

商用廚房設(shè)計(jì)時(shí)重點(diǎn)考慮到的就是功能問(wèn)題，只有功能齊全強(qiáng)大，廚房設(shè)備哪里有，才不會(huì)影響到整個(gè)烹飪過(guò)程，才會(huì)烹飪出美味的食物。

商用廚房工程通風(fēng)

廚房中排煙通風(fēng)的問(wèn)題非常重要，排煙通風(fēng)涉及到廚師的工作環(huán)境，想要烹飪出美好的食物，禪城廚房設(shè)備，初始的工作環(huán)境必須要打造好，而且廚房氣味也是不能夠進(jìn)入到餐廳的。

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廚房設(shè)備設(shè)計(jì)要點(diǎn)

1.油煙機(jī)廚房設(shè)備

油煙機(jī)在酒店、餐廳√快饕店等廚房工程設(shè)計(jì)中安裝位置不可忽略，為了順利排出廚房油煙的效果，選擇好的油煙機(jī)至關(guān)重要。

還會(huì)影響排油煙的效果。

2.廚房設(shè)備配件

為了避免浪費(fèi)，應(yīng)充分考慮哪些設(shè)備需要使用，哪些設(shè)備使用較少或幾乎不使用。

3.防止廚房滲水

這就要求廚房在裝修時(shí)要做混凝土擋水，必要時(shí)要進(jìn)行灌溉試驗(yàn)，確保廚房不滲水。

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商用廚房設(shè)備怎么選擇

商用廚房設(shè)備怎么選擇？隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，商用廚房設(shè)備種類不斷增加，商用廚房設(shè)備也是廚房的一大重要部分，很多工作人員對(duì)商用廚房設(shè)備采購(gòu)時(shí)不太清楚里面的門道，由于商用廚房設(shè)備的類型有很多，商用廚房設(shè)備的選擇標(biāo)準(zhǔn)也是對(duì)廚房的一大評(píng)估手法，下面就來(lái)教大家商用廚房設(shè)備怎么選擇！

一、性能

主要是看廚房設(shè)備的各種技術(shù)指標(biāo)是否與銘牌上所寫(xiě)的一致，能不能達(dá)到要求，同時(shí)要看指標(biāo)能維持多長(zhǎng)時(shí)間，性能和價(jià)格要成正比。關(guān)于設(shè)備的性能，可以這樣參考：看一下設(shè)備實(shí)際運(yùn)作時(shí)的狀態(tài);爭(zhēng)取設(shè)備的試用期;多方了解用過(guò)此種設(shè)備的用戶體驗(yàn)、口碑。

二、節(jié)能性

由于國(guó)家對(duì)排放等調(diào)控力度越來(lái)越大，節(jié)能性已經(jīng)成為一種主流，節(jié)能性好的廚房設(shè)備，熱、能源利用率高，使得能量消耗量低，如壓力油炸可節(jié)省一半的烹調(diào)時(shí)間，節(jié)能相當(dāng)50%。

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