從以上我們了解到，油煙凈化一體機(jī)主要用于凈化油煙效果較高，廚房空間較小，但有足夠高度時(shí)，其主要作用是除油煙，根據(jù)配置，還可以除味覺和內(nèi)置風(fēng)機(jī)，當(dāng)然，開遠(yuǎn)廚房排風(fēng)設(shè)備采購(gòu)，如果有些廚房要求較高，則風(fēng)量較大，灶的數(shù)量較多，但考慮到清洗管道等問題，還會(huì)使用油煙凈化器?？偠灾?.油煙凈化一體機(jī)即煙罩式油煙凈化器，是將煙罩與油煙凈化器相結(jié)合；2.油煙凈化一體機(jī)主要作用是凈化油煙，還可增加除味功能及抽氣功能；

隨著人們生活水平的不斷提高，近年我國(guó)餐飲行業(yè)迅猛發(fā)展，廚房火災(zāi)也屢屢發(fā)生，給人們的生命及財(cái)產(chǎn)安全帶來了較大威脅。廚房火災(zāi)主要發(fā)生在灶臺(tái)操作部位及其排煙管道，大多數(shù)由油鍋起火引發(fā)，個(gè)舊廚房排風(fēng)設(shè)備定制，如未被及時(shí)發(fā)現(xiàn)并有效撲救，容易通過排油煙管道向建筑其它區(qū)域蔓延，具有火災(zāi)發(fā)展迅速且常規(guī)滅火方式易發(fā)生復(fù)燃、煙道內(nèi)火災(zāi)不易撲救等特點(diǎn)。

集氣（煙）罩一般采用整體加工，開遠(yuǎn)廚房排風(fēng)設(shè)備安裝，包括過濾、集油、集水等設(shè)備，多為廚房公司制作。其外形應(yīng)統(tǒng)一、美觀、易于清理，廚房通風(fēng)中，需補(bǔ)充一定數(shù)量的新風(fēng)，一方面可以平衡氣壓，廚房排風(fēng)設(shè)備，避免廚房負(fù)壓過大（一般不應(yīng)大于5Pa），另一方面可以降低廚房?jī)?nèi)的溫度，改善工作環(huán)境。 對(duì)于烹飪油煙的收集，采用的集氣（煙）罩主要有三種類別：集氣（煙）罩一般采用整體加工。

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