酒店廚房火災(zāi)如何做好預(yù)防呢?

酒店廚房火災(zāi)如何做好預(yù)防呢？

1、加強酒店廚房員工的消防安全教育，定期培訓(xùn)，制定相應(yīng)的消防安全管理措施。

2.對廚房內(nèi)的燃?xì)馊加凸艿馈㈤y門必須定期檢查，防止泄露。如發(fā)現(xiàn)燃?xì)庑孤妒紫汝P(guān)閉閥門，及時通風(fēng)，北京廚房滅火裝置安裝，并嚴(yán)禁使用任何明火和啟動電源開關(guān)。

3.廚房灶具旁的墻壁、抽油煙罩等容易污染處應(yīng)天天清洗，油煙管道清洗至少應(yīng)每半年清洗一次。

廚房滅火設(shè)備具有自動啟動，手動啟動，北京廚房滅火裝置，機械應(yīng)急啟動三種啟動功能，24小時全天候監(jiān)控火情；◆廚房滅火設(shè)備具有啟動功能，有效防止誤噴。

◆氮氣貯存壓力有壓力顯示，有效監(jiān)測氮氣是否泄漏。

◆噴嘴由渦旋嘴芯、過濾網(wǎng)、噴嘴帽構(gòu)成，全部采用304不銹鋼材料，可以防腐蝕，防黏連，大大提高設(shè)備的質(zhì)量。

即使只用水也可以滅火，但是滅火時間長了，而且還會擴大燃燒面積(燃燒的熱油遇水后會濺到周圍)，還有可能造成人身傷害。廚具滅火裝置對你來說，廊坊廚房滅火裝置安裝費用，油垢是引起火災(zāi)的主要因素。因油煙帶來的煤煙具有粘性，可粘附在煙囪及抽煙管道內(nèi)壁上形成油垢，管道有彎道處容易附著、堆積，若長時間不清洗，油垢就會越來越厚，堵塞管道。油垢本身是可燃性的，遇明火或超溫就會燃燒，沿管道內(nèi)壁蔓延，廊坊廚房滅火裝置安裝公司，導(dǎo)致火勢擴大；油垢阻塞通道后，油煙排放不及時，造成煙囪、抽煙管內(nèi)溫度過高，引起油垢自燃，或管道可燃外包裝材料燃燒而引起火災(zāi)。

與之相比，廚房引發(fā)火災(zāi)的場所很多，而后果也更為嚴(yán)重。例如房屋內(nèi)煤氣(油)的泄漏、爐灶燃燒所產(chǎn)生的高溫、煙罩長期積聚的油污等。日常生活中如不小心管理或保養(yǎng)不當(dāng)，檢查一次，可能導(dǎo)致火災(zāi)。

廚房自動滅火安裝的型號分為單瓶組和雙瓶組兩種。

由于依照現(xiàn)場廚房灶臺的需求不同，單一型號的廚房自動滅火設(shè)備，并不能滿足一切的，所以特設(shè)立單瓶雙瓶兩種型號。

廚房設(shè)備自動滅火安裝的滅火原理：

①廚房灶臺油鍋熄滅后，火焰發(fā)出的宏大熱量使感溫，易熔金屬拉索釋放器脫分開來。

②感溫探測系統(tǒng)將廚房滅火系統(tǒng)的釋放安裝翻開，向滅火劑儲存容器加壓，并同時動作一切輔助啟動或電動的切斷安裝、及報警聯(lián)動安裝。

③液體滅火劑經(jīng)過噴嘴，噴灑在廚房灶臺設(shè)備外表以及排煙罩、濾油網(wǎng)和排煙管道內(nèi)部，這種滅火劑可以疾速撲滅油鍋內(nèi)的火焰，并構(gòu)成抑止油料蒸汽熄滅的掩蓋層，避免油料復(fù)燃。

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