本申請為解決上述家禽一般宰殺后進(jìn)行冷凍運(yùn)輸至銷售門店，但是由于現(xiàn)有的屠宰方法得到的肉常常因?yàn)槲⑸锖砍瑯?biāo)而使得其貨架期縮短，同時對家禽肉的品質(zhì)也造成限制的問題。

為此，本發(fā)明實(shí)施例提供了如下技術(shù)方案：一種家禽屠宰方法，包括以下步驟：

1)將檢疫合格的家禽進(jìn)行清真屠宰；

2)將屠宰后的家禽放入60～65℃的溫水中浸燙50～70秒；

3)用脫毛機(jī)脫毛60～90秒后進(jìn)行人工去毛；

4)開膛將家禽內(nèi)臟取出；

5)預(yù)冷清洗降溫：用自來水沖洗；

6)排酸：在1～5℃下排酸24小時后進(jìn)行人工分割；

7)噴淋清洗、消毒、高壓噴洗體表面后進(jìn)行風(fēng)淋瀝干；

8)裝盤整理后進(jìn)行真空包裝，然后冷凍、出廠、運(yùn)輸。
全自動宰殺設(shè)備代理商

在家禽屠宰加工工藝中，需要對家禽進(jìn)行宰殺、瀝血、脫毛、內(nèi)臟去除等處理，為了實(shí)現(xiàn)流水化作業(yè)，通常將家禽固定在輸送裝置上，由其驅(qū)動完成運(yùn)輸，從而依次經(jīng)過宰殺、瀝血、脫毛等機(jī)構(gòu)進(jìn)行處理。

其中家禽的內(nèi)臟去除工作較為復(fù)雜，首先需將家禽的胸腔剖開一道開口，由于骨骼的作用，難以將內(nèi)臟中狹窄的開口中取出，需要將剖開后的胸腔展開，再將內(nèi)臟從家禽中剃落下來，而現(xiàn)有技術(shù)的家禽屠宰生產(chǎn)線不具有內(nèi)臟去除裝置，全自動宰殺設(shè)備代理商，該道工序通常由人工完成，實(shí)行較為費(fèi)力，生產(chǎn)效率也較低。

全自動宰殺設(shè)備代理商

家禽屠宰加工設(shè)備是由流水線鏈條 立式浸燙機(jī) 頭頸脫毛機(jī) 臥式脫毛機(jī)組成的、鏈條用的是201不銹鋼材質(zhì)的、浸燙機(jī)整機(jī)都是201不銹鋼加工制作的、而且脫毛機(jī)是電動調(diào)節(jié)的、自動升降、比較方便、而且流水線作業(yè)效率比較高、每小時可以處理1000-2000只、根據(jù)用戶的需求不同進(jìn)行合理的推薦、確保能滿足用戶的實(shí)際需求、同時設(shè)備的生產(chǎn)、安裝調(diào)試、售后服務(wù)都是由我們負(fù)責(zé)的

家禽屠宰加工設(shè)備浸燙機(jī)的長度是可以加工定制的、并且浸燙機(jī)選用的是蒸汽加熱的方式進(jìn)行水的升溫、我們會配備數(shù)顯溫度表、能隨時顯示水的水溫、確?？梢詫⒚恐浑u都能浸燙的比較均勻、只有將雞毛浸燙均勻了、在脫毛的過程中才會是比較容易掉落的、并且脫毛機(jī)間距是可以進(jìn)行調(diào)節(jié)的、根據(jù)雞的大小不同調(diào)節(jié)、電動調(diào)節(jié)、方便快捷。

家禽屠宰加工設(shè)備的使用優(yōu)勢

1、適應(yīng)于不同品種的雞進(jìn)行使用的、根據(jù)雞的品種不同設(shè)置相應(yīng)的燙毛溫度、燙毛時間、以及脫毛機(jī)的脫毛間距

2、流水線的工作效率比較高、并且有效的解放了工人的雙手、降低了成本、提高了效率

3、作為設(shè)備的生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)銷售的設(shè)備多種多樣、總有一款適合您
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全自動宰殺設(shè)備代理商「在線咨詢」由諸城市中昊機(jī)械廠提供。諸城市中昊機(jī)械廠堅(jiān)持“以人為本”的企業(yè)理念，擁有一支高素質(zhì)的員工隊(duì)伍，力求提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)回饋社會，并歡迎廣大新老客戶光臨惠顧，真誠合作、共創(chuàng)美好未來。中昊機(jī)械——您可信賴的朋友，公司地址：諸城市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)工業(yè)園，聯(lián)系人：孫金國。同時本公司還是從事清洗設(shè)備，噴淋清洗機(jī)，氣泡清洗機(jī)的廠家，歡迎來電咨詢。