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電磁爐的特點(diǎn),電磁爐是利用控制電路的作用下線圈產(chǎn)生低頻交變磁場(chǎng),通過(guò)磁導(dǎo)(鐵)罐生產(chǎn)大量密集的渦流,大功率商用電磁爐供應(yīng),同樣也有感應(yīng)電流的熱量來(lái)加熱食物,能源效率是非常高的。其使用的鐵質(zhì)、特不銹鋼或搪瓷(鍋具),其鍋底的直徑以12-26厘米為宜。電磁爐配有溫控器,可防止過(guò)熱,節(jié)能安全。電磁爐微動(dòng)開(kāi)關(guān)被損壞后,導(dǎo)致電磁爐CPU在工作時(shí)出現(xiàn)判斷錯(cuò)誤的情況,造成指示燈亮而電磁爐報(bào)警不加熱。
商用電磁爐不能使用諸如玻璃、鋁、銅質(zhì)的容器加熱食品,這些非鐵磁性物質(zhì)是不會(huì)升溫的。不銹鋼器具一定要使用適用于電磁加熱的容器復(fù)底。 在使用時(shí),灶面板上不要放置小刀、小叉、瓶蓋之類的鐵磁物件,商用電磁爐,也不要將手表、錄音磁帶等易受磁場(chǎng)影響的物品放在灶面上或帶在身上進(jìn)行電磁灶的操作。電磁爐由于發(fā)熱快、攜帶方便等特點(diǎn),火鍋電磁爐哪家好,深受市民青睞。 伊派餐飲設(shè)備
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