節(jié)能海鮮蒸柜使用方法簡(jiǎn)單，每層可以單獨(dú)控制溫度，大型電熱海鮮蒸柜控溫效果準(zhǔn)確，保證海鮮在適當(dāng)?shù)臏囟茸笥覂?nèi)進(jìn)行加熱。

海鮮蒸柜的設(shè)備養(yǎng)護(hù)：

1、海鮮蒸柜應(yīng)每天清洗一次。

2、海鮮蒸柜發(fā)現(xiàn)焚燒器火孔和風(fēng)孔被油污阻塞，可用鐵絲通孔，使火焰焚燒堅(jiān)持正常。

3、常常查看浮球閥是不是作業(yè)正常，如發(fā)現(xiàn)不正常狀況，蒸饅頭柜定制，要及時(shí)修補(bǔ)和替換。

4、海鮮蒸柜每天運(yùn)用結(jié)束，要把蒸箱內(nèi)的菜渣、湯汁鏟除潔凈。

    設(shè)備外身清潔用濕的棉質(zhì)布擦拭，可使用溫和的去油去污液，不可使用強(qiáng)酸強(qiáng)堿，高原蒸柜定制，避免腐蝕損壞。不可使用硬物刮擦蒸層及外身。

    爐面或廚房清潔不能使用水管或者高壓水沖洗燃?xì)猸h(huán)保蒸柜的外部，水的噴射可能損壞環(huán)保蒸柜的相關(guān)部件，影響其正常工作。

    

蒸飯柜，又稱(chēng)蒸飯車(chē)、蒸飯機(jī)或蒸飯箱。是指能利用燃?xì)饣螂娔馨l(fā)熱，蒸煮米飯的大型商用廚房烘烤設(shè)備。因?yàn)槭程脧N房情況復(fù)雜，為了方便移動(dòng)，高原蒸柜，在蒸飯柜下方安裝有萬(wàn)向輪，所以也被稱(chēng)為蒸飯車(chē)。車(chē)身為柜體，材質(zhì)為不銹鋼，一般多用304不銹鋼制造。

智能海鮮蒸柜一般分為兩門(mén)/三門(mén)（可定制），首要特色有功用完善：智能海鮮蒸柜可替代傳統(tǒng)廚具的煎、炸、等各類(lèi)烹調(diào)功用。綠色環(huán)保：智能蒸柜無(wú)焚燒廢氣排放、不消耗氧氣、無(wú)噪音、無(wú)污染、省動(dòng)力。操作簡(jiǎn)潔：智能蒸柜一鍵式操作與數(shù)碼顯示簡(jiǎn)單明了，智能化電腦操控技能具有自動(dòng)檢測(cè)鍋體、過(guò)熱及空燒保護(hù)，過(guò)載保護(hù)功用。

蒸制時(shí)間: 產(chǎn)生蒸氣4-5分鐘，蒸海鮮類(lèi)5-10分鐘，蒸肉骨類(lèi)8-12分鐘， 蒸湯類(lèi): 20-50分鐘

假如用海鮮蒸柜來(lái)蒸飯的話，則飯心不會(huì)熟，還是生的；

用蒸飯柜來(lái)蒸海鮮，則海鮮的肉，則會(huì)顯得太老。

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